大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶旅行蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶旅行蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
做法步骤是:1煮热水,融化白巧克力片;当巧克力融化时,关火,但需继续将白巧克力隔水放在锅里,接着加入融化的黄油,搅拌至巧克力和黄油充分融合,再加入白砂糖糖搅拌至丝滑即可;
2.加入鸡蛋,充分搅拌;然后加入面粉,搅拌至丝滑;紧接着加入抹茶粉,搅拌至丝滑;最后加入朗姆酒充分搅拌;
5.冷藏好的面糊倒入模具至七成满;
6.放进预热220摄氏度的烤箱烘烤,烤好后倒扣脱模,撒上糖粉,趁热食用。
用料:低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖60克、玉米油35克、牛奶50克、抹茶粉10克、糖粉5克、蓝莓果酱适量、玉米淀粉5克
步骤:
2.蛋黄加玉米油、牛奶、糖粉
3.充分搅拌均匀
5.搅拌至均匀无颗粒状,不要过度搅拌,以免面粉起筋
6.用电动打蛋器,将蛋清打至粗泡,加入三分之一的细砂糖,开高速继续打发
7.待蛋白出现纹路,加入二分之一的糖
8.大约过30秒,加入剩余的糖和玉米淀粉,搅拌一下,打至湿性发泡,用刮刀把边缘的蛋白霜刮下,再打30秒,提起打蛋器有弯钩
首先准备好蛋白和蛋黄分开打发,加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
将抹茶粉加入蛋黄糊中,再加入低筋面粉搅拌均匀。
将蛋白打发至硬性发泡并加入蛋黄糊中,再轻轻翻拌至混合均匀。
倒入铺有烤纸的烤盘,平均抹匀,加入蓝莓,入预热好的180℃烤箱烤10分钟左右。
取出,将蛋糕卷连同烤纸一起反转在准备好的烤板上,揭开烤纸。
将奶油加入糖粉打发后涂在蛋糕上,再均匀地铺上一层抹茶淡奶油,同时撒上蓝莓。卷起,放入冰箱冷藏2小时左右即可。
抹茶蛋糕是源自日本的一种甜点。它以抹茶粉为主料,混合面粉、牛奶、糖等制成。抹茶蛋糕的颜色呈现为浅绿色,因为抹茶粉可以使蛋糕中的面糊变成绿色。它的口感非常细腻,口味略带苦涩、清香,许多人都非常喜欢。现在,抹茶蛋糕已经成为国内的一道流行甜点,深受广大消费者的喜爱。无论是在咖啡厅、面包店或者糕点店,抹茶蛋糕都可以被找到。
如下:1,准备材料:低筋面粉、白砂糖、蛋黄、蛋白、抹茶粉、无盐黄油、牛奶等。
2,混合蛋黄和糖,搅拌至均匀。
3,在另一个容器中加入面粉和抹茶粉,混合均匀。
4,将蛋黄糊倒入面粉中,搅拌均匀。
5,将黄油和牛奶加热至融化,倒入面糊中,继续搅拌均匀。
6,将蛋白打至起泡,分次加入面糊中,并轻轻搅拌均匀。
7,将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,以适当温度进行烘焙。
8,烤至蛋糕熟透,取出待凉。
9,即可享用抹茶长崎蛋糕了。
以上是1的回答方式,提供了明确的做法和原因解释。
希望能够满足你的需求。
抹茶长崎蛋糕是一道非常美味的日式甜点,以下是制作抹茶长崎蛋糕的简易做法:
所需材料:
- 150克低筋面粉
- 10克抹茶粉
- 150克细砂糖
- 150克牛奶
- 80克无盐黄油
- 5个鸡蛋,分离蛋黄和蛋白
步骤:
1. 将低筋面粉和抹茶粉一起过筛,备用。
到此,以上就是小编对于抹茶旅行蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶旅行蛋糕的4点解答对大家有用。
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