大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓杨梅小蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓杨梅小蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕配料:
蛋黄4个、牛奶50g、玉米油40g、低粉50g、蛋清5个、细砂糖35g、柠檬汁几滴
奶油配料:
做法步骤:
1、温牛奶和玉米油搅拌至乳化,过筛加入低粉搅匀,加入蛋黄划一字搅匀;
3、蛋白和蛋黄糊混合均匀,倒入烤盘,160度预热10分钟,烘烤25分钟
4、奶油奶酪软化,加细砂糖打发顺滑,倒入淡奶油,打发至5分,加入杨梅酱,打发至9分
5、盒子中按照蛋糕胚-奶油-杨梅酱-蛋糕胚-奶油的顺序放入就可以了。
先把杨梅剪成小块,放入碗中,加入20克柠檬汁,再加入适量白砂糖(我加了50克左右),杨梅酸甜不同,友友们加糖的时候可以少量多次的加,加一次尝一下味道,调成自己喜欢的口味。
倒入不粘锅中,小火熬制浓稠。杨梅汁水多可加入少许玉米淀粉水勾芡。熬至没有汁水即可。
材料:玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许
做法:
1、蛋白加入少许盐,分三次加入大半的糖,打至干性发泡。
2、在蛋黄里倒入另一部分的糖,加入橄榄油,再加入新鲜杨梅汁及肉,低速打均匀(大概打10秒),将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里,低速打均匀(大概打30秒)。
3、取1/3的蛋白霜,加入到面糊中,用刮刀刮一下面糊周边,翻拌均匀,然后倒回2/3蛋白霜中,再翻拌均匀即可。
4、烤箱150度预热,然后将面糊倒入铺好油纸的烤盘里,刮平,用力震出气泡。
5、送入烤箱,中层,上下火150度18分钟,烤好后,单上火再加固烤一分钟(预防表面脱)。
6、蛋糕出炉,倒扣在烤网上,撕开油纸,涂上杨梅奶油,将蛋糕卷起定型,凉后切件即可。
1 杨梅卷蛋糕的做法可以通过一些简单的步骤来完成。
2 首先准备好面糊材料,包括低粉、砂糖、植物油、杏仁粉、泡打粉和鸡蛋。
其次,将这些材料混合,制作出面糊后,将其倒入烤盘中,平铺开来,并将杨梅均匀分布在面糊上。
然后放入烤箱烤制。
最后,将烤好的蛋糕从烤盘中取出,摆放在案板上,将它卷起来,用保鲜膜包好,放置在冰箱中冷却。
3 杨梅卷蛋糕是一道美味的甜点,既可口又美观,适合于家庭或聚会使用,烘焙爱好者可以根据个人口味,根据上述步骤进行调整制作。
以下是一些自制杨梅蛋糕发朋友圈的文案:
1. 今天尝试了自制杨梅蛋糕,味道真是太好了!甜甜的杨梅果味和柔软的蛋糕体完美结合,简直是绝配啊!
2. 杨梅季节到了,我用新鲜的杨梅做了一个蛋糕。感觉自己真是个小厨神,这个蛋糕比外面买的还要好吃。
3. 自己动手做杨梅蛋糕,感觉特别有成就感。看着它香甜诱人的模样,心情也变得格外愉悦。
4. 每年这个时候都会忍不住想吃点杨梅,今年我决定把它做成了一款美味的蛋糕。如果你也喜欢杨梅,请来品尝我的心意。
您可以使用以下步骤来装饰杨梅蛋糕:
1. 打发淡奶油,400g淡奶油加35g糖,打发到6成后加入杨梅酱拌匀。
2. 用淡奶油和蛋糕片卷出2个蛋糕卷,底下的大一点,上面的小一点。
3. 给蛋糕卷简单抹个面,用玫瑰花裱花嘴在抹面,上裱出两圈玫瑰花,再撒些玫瑰干花做装饰即可。
这样装饰的杨梅蛋糕既简单又好看。
到此,以上就是小编对于蓝莓杨梅小蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓杨梅小蛋糕的5点解答对大家有用。
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