大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕能自己做吗吗的问题,于是小编就整理了5个相关介绍慕斯蛋糕能自己做吗吗的解答,让我们一起看看吧。
打发一个蛋清,加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来,准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了,加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起,加入一块黄油打发起来,准备100克淡奶油和白酒打发,加入一点可可粉和吉丁片,低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟,奶油涂抹均匀,裱花袋挤出漂亮造型,装饰一下
抹茶慕斯蛋糕做法
牛奶100g, 淡奶油220g,马斯卡彭奶酪100g,细砂糖60g,奥利奥饼干80g,黄油40g,朗姆酒10g,吉利丁粉10g,抹茶粉10g
准备工具:
一个6寸的活底蛋糕模,电动搅拌器,电子称,
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
1. 准备活底模具。在模具里垫油布,最好垫一次性油纸,脱模时不用撕下来。
2. 围上透明的围边,做好后好脱模,送人的话围边不用撕。
4. 开始脱模啦,将慕斯模具放到小口径容器上,用手轻轻下拉,脱掉慕斯圈。
5. 放好慕斯垫纸,稍一倾斜,慕斯蛋糕自己就滑过去了。
6.如果垫了油布,轻轻一提蛋糕,抽出油布就可以了。如果用油纸,这步就不需要了。
慕斯蛋糕的制作过程分为制作蛋糕底、制作慕斯馅料、倒入模具冷藏定型等步骤。注意事项包括选好适合的模具、蛋白和乳制品要分开打发、使用冷藏或冷冻让慕斯蛋糕完全凝固、舌尖轻微触碰以检测是否凝固。另外,口感和颜色可以通过加入不同种类的水果或巧克力等食材改变。总之,制作慕斯蛋糕需要耐心和技巧,但是结果将会是美味又漂亮的甜点。
主料
柠檬海绵蛋糕2片,慕斯粉100克,温水200ml,雀巢淡奶油250ml
做法步骤
1.柠檬海绵蛋糕切片待用。
2.慕斯粉加入温水。
3.搅拌均匀。
4.雀巢淡奶油打发至6分发。
5.液体上面画个8字不会消失即可。
6.雀巢淡奶油倒入慕斯糊中搅拌均匀。慕斯馅就做好了。
7.活底蛋糕模包上锡纸,放上一片海绵蛋糕。
1、食材:芒果肉200g、淡奶油250g、草莓适量、消化饼干六块左右、黄油30g、鱼胶片3片、旺仔QQ糖橙味一包、细砂糖20g。
2、芒果肉打成糊,加入细砂糖搅拌融化,鱼胶片冷水泡十分钟左右,泡软挤干水备用,消化饼干用擀面杖擀成面。
4、混合后的饼干铺到模具底,按紧抹平,草莓切开摆到模具一圈。
5、淡奶油用打蛋器稍微打发到还可以流动状态,划纹不消就可以了,打发流出来就成裱花用的了,把芒果泥倒入淡奶油用手动打蛋器迅速搅拌匀,把鱼胶片隔水加热融化后倒入慕斯液,再次搅拌后倒入模具冷藏3小时。
6、QQ糖加入少量水,大概三汤匙,隔水加热融化倒入模具,再放入冰箱冷藏,心急的过半小时就可以吃啦,不过建议多冷藏会,等慕斯液凝固的老一点再开动,放了一夜,第二天吃的,味道很赞哦。草莓芒果慕斯蛋糕就做好了
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕能自己做吗吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕能自己做吗吗的5点解答对大家有用。
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