大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕茶香的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕茶香的解答,让我们一起看看吧。
原料:
中筋面粉-油皮151克
猪油-油皮57克
糖粉-油皮18克
水-油皮82克
低筋面粉-油酥123克
抹茶粉-油酥5克
猪油-油酥75克
咸蛋黄-馅料16个
豆沙馅-馅料320克
做法如下:
食材
油皮:中筋粉 100g、黄油 35g、冰水 45g
油酥:中筋粉 80g、黄油 40g、抹茶粉 2.5g
流心馅:抹茶粉 2g、细砂糖 20g、无盐黄油 10g、牛奶 100g、淡奶油 50g、奶粉 5g
做法
制作油皮:将中筋粉、黄油、冰水放入盆中,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
制作油酥:将中筋粉、黄油、抹茶粉放入盆中,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
制作流心馅:将抹茶粉、细砂糖、无盐黄油、牛奶、淡奶油、奶粉放入锅中,中火加热至融化,搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。
针王抹茶和白兰抹茶的主要区别在于它们的成分和口味。以下是详细介绍:
针王抹茶是由茉莉针王、抹茶和牛奶组成的,而白兰抹茶则是由玉兰甘露、抹茶和牛奶组成的。
针王抹茶的抹茶味道相对较轻,而白兰抹茶的抹茶味道则更浓重。
针王抹茶和无糖的白兰抹茶都带有一定的甜味,这主要是由于茶底的原因。
针王抹茶的茶香味道比较浓,而白兰抹茶的抹茶味道比较厚重。
气味:抹茶粉应该有浓郁的茶香,而不是异味。
口感:抹茶粉应该有细滑的口感,而不是粗糙的口感。
颗粒度:抹茶粉的颗粒度应该适中,过大或过小的颗粒都会影响口感。
抹茶仿佛自带治愈属性,淡淡的苦涩,中和其他食物的甜腻,轻轻尝一口,清爽无比。说到抹茶,脑海里最先想到的是日本的各种抹茶制品。其实抹茶始于中国唐朝,兴于宋朝。9世纪时被遣唐使者带到日本,明代慢慢淹没后,日本的抹茶文化渐渐显露出来,抹茶也变化出不同的形态。
1.抹茶拿铁
清冽的抹茶有一种属于自己的独特魅力,配上拿铁细腻而又丰富的口感,入口甜蜜混合了浓郁的奶香,满满的治愈感在口中融化。暖胃更暖心,搭配面包更是清香,美好的一天开始啦!
2.抹茶生巧
生巧甜度刚刚好,抹茶味道很浓郁,一闻便让人产生好感。没有巧克力过重的甜味。初入口便是浓郁的抹茶清香,紧接着白巧的奶香也溢入嘴中,贵族感十足的抹茶香味和巧克力的香浓混合,瞬间就被征服。
抹茶是蒸青的茶叶粉,清香扑鼻,比较容易被大众接受因其原材是绿茶,天然无公害,可以放心食用,作为一个零食控,可可最喜欢搜集各种好吃的零食以及蛋糕之类的,当然抹茶口味的肯定也是必不可少的呢!
首先推荐的是:抹茶奶油卷蛋糕
此产品是日本最受欢迎的同心圆蛋糕,细腻的抹茶味蛋糕胚,包裹着浓郁丝滑的奶油,奶油细腻、乳香四溢,一口咬下去,奶油混合着蛋糕在口中绽开,让人情不自禁的还想尝一口
其次是抹茶蜜豆面包
特的树叶造型,使得面包在陈列架上格外突出,抹茶原来有的淡苦涩味搭配了香甜的蜜豆,口感瞬间得到了综合,留在嘴里的,只剩下了抹茶的清香,区别于其他的红豆类面包,此款面包并不过分甜腻,而是甜度刚好,面包蓬松,价值感极佳。
最后一款是抹茶红豆吐司
大概在大众的眼里,吐司就应该规规矩矩,方方正正,但是这款吐司,不仅形状新颖,口感也十分出挑,在原味的面包胚子里混入了抹茶口味,再加上红豆,整个吐司瞬间有了它独特的口感和造型,在年轻人群中也颇受欢迎。
这些美味的抹茶食品每一个可可都品尝过,的确比很多别家店里的抹茶面包好吃,建议各位喜欢吃抹茶味道的小伙伴去试试看,早上一份面包,下午一份蛋糕,心情没好一整天!
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕茶香的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕茶香的4点解答对大家有用。
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