自制抹茶巧克力奶酪蛋糕

今天给各位分享自制抹茶巧克力奶酪蛋糕的知识，其中也会对自制抹茶巧克力奶酪蛋糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、生日蛋糕(抹茶、巧克力口味)的制作方法
• 2、谁知道巧克力乳酪蛋糕的做法?
• 3、抹茶奶酪布朗尼磅蛋糕
• 4、抹茶优格乳酪蛋糕的做法?

生日蛋糕(抹茶、巧克力口味)的制作方法

在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g，慢慢搅拌成无颗粒的面糊，搅拌时不会搅得很用力，不要打圈，要防止起面筋，这样做出来的蛋糕会回缩，就不美观，而且口感差。 在蛋糕面糊里筛下抹茶粉。 搅拌好的抹茶面糊。

抹平表面即可，放入冰箱冷藏4小时以上 取出后，用脱模刀沿心型外侧脱模，并在心型顶部均匀撒一层可可粉 再筛一层抹茶粉即可。

先做抹茶蛋糕部分。分为蛋黄糊和蛋白糊，取两个鸡蛋，蛋白蛋黄分离。（2）蛋黄加糖搅拌均匀，然后加入20g的水，搅拌均匀后加入20g植物油，使蛋黄液呈现乳化状态。然后加入过筛的抹茶粉和面粉，搅拌成浓稠的面糊。

抹茶蛋糕 材料：抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只 做法： 先将抹茶磨碎成抹茶粉。 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。 将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。 将牛油搅溶，再混合砂糖。

把牛奶、玉米油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。

融化巧克力的水温控制在40度到50度）制作好的巧克力糊凉后待用。巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成发就是还可流动的那种。把淡奶油分三次和巧克力糊搅拌均匀。

谁知道巧克力乳酪蛋糕的做法?

1、准备食材：蛋清、蛋黄、低粉、玉米淀粉、白糖、草莓、白醋、色拉油。草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，再加一勺白糖。

2、原料：蛋糕底：消化饼干180g，黄油90g蛋糕体：奶油奶酪450g，鸡蛋3个，细砂糖90g，动物性淡奶油110ml，香草精5ml浓香巧克力表层：黑巧克力125g，动物性淡奶油110g，黄油18g。

3、【我的烘培时间】小口品尝的mini蛋糕---巧克力、抹茶乳酪夹心蛋糕的做法步骤 1 低粉、可可粉（抹茶粉）、泡打粉混合均匀后过筛备用。2 巧克力隔热水融化，晾凉备用。3 黄油室温软化后加入打散的蛋液。4 加入红糖。

4、在等待乳酪蛋糕冷却的时候，可以制作巧克力表层。把黑巧克力和黄油切小块，放入大碗里。倒入60克动物性淡奶油。把碗隔水加热，并不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化。

5、做法 饼干底将奶油小火加热，注意别烧焦；将消化饼干敲碎，加入融化奶油混合均匀，均匀地平铺在烤盘上并压紧，放入冷冻库备用。蛋糕体准备好全部材料，奶油乳酪先切成小块状，巧克力隔水加热后放冷备用。烤箱预热到150度。

6、日式乳酪巧克力蛋糕教程 食材鸡蛋3个、低筋面粉60、可可粉10克、糖45克，牛奶40克、玉米油30克。乳酪夹心馅：奶酪80克、淡奶油120克、白糖12克 可可粉10克、奥利奥碎少许。

抹茶奶酪布朗尼磅蛋糕

1、奶酪60克、抹茶粉2克、代糖（根据自己喜好），我觉得用正常的奶酪更好吃醇厚丝滑，和布朗尼更搭配，混匀即可。注：奶酪用一般的奶油奶酪、涂抹型干酪等都可以低脂奶酪和希腊酸奶也可，就是质地会软一点。

2、将奶油奶酪和细砂糖倒入大碗内充分搅拌至丝滑。在大碗内加入鸡蛋，香草精，抹茶粉和普通面粉继续搅拌至均匀混合。 倒在烤盘布朗尼层上。用筷子在烤盘内随意划一划，让抹茶层和布朗尼层稍微混合（不需要完全均匀）。

3、乳酪层：奶油奶酪100克、黄油25克、细砂糖25克、鸡蛋1个、低筋面粉25克。需要工具：边长14cm正方形慕斯圈一个（或活底模具一个）。布朗尼面糊的做法：将巧克力切成小块，放入盆中。

4、准备一个6寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。首先制作布朗尼面糊。

抹茶优格乳酪蛋糕的做法?

奶油奶酪，黄油里加入细砂糖搅打均匀。分3次加入全蛋液，每次等搅拌均匀后再加下一次。倒入酸奶，搅打均匀。此时面糊可能会出现一点点油水分离的症状，为正常现象。

步骤1/8 点击查看大图 黄油室温软化后高速打法蓬松。步骤2/8 点击查看大图 倒入细砂糖，为防止糖乱飞，先低速混匀，然后告诉打法5分钟，至黄油和白糖完美融合并蓬松。步骤3/8 点击查看大图 加入奶酪，继续高速打发5分钟。

抹茶蛋糕怎样做？[_a***_]抹茶乳酪蛋糕～关于既是抹茶控又是红豆控而言，我这样的组合真是太赞了。

关于自制抹茶巧克力奶酪蛋糕和自制抹茶巧克力奶酪蛋糕的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。