蛋糕慕斯夹心的配方是什么,蛋糕慕斯夹心的配方是什么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕慕斯夹心的配方是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕慕斯夹心的配方是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 布丁慕斯夹心的做法？
2. 8寸巧克力慕斯夹心做法？
3. 慕斯蛋糕自制？
4. 夹心蛋糕正宗做法？

布丁慕斯夹心的做法？

用料 新鲜蓝莓咖啡豆吉利丁片淡奶油椰子汁奥利奥黄油朗姆酒白糖步骤

1[蛋糕底] 奥利奥去夹心后放在食品袋里压碎，再倒入融化好的黄油搅匀，倒入模具中压实，放入冰箱冷藏步骤

2[布丁层] 吉利丁片放入冷水中泡软后，锅中放适量水煮至融化步骤 3等吉利丁水稍凉后，加入椰子汁、白糖和少许淡奶油，搅匀煮开步骤 4布丁液倒入之前的模具中放凉后继续冷藏两小时步骤 5[慕斯层] 待布丁凝固，重复之前的方法把吉利丁片融化步骤 6冲一小杯咖啡加一小勺朗姆酒搅匀步骤 7淡奶油打发至七成，倒入咖啡酒液和白糖搅匀，再倒入吉利丁水步骤 8把慕斯液倒入模具中，并均匀放一圈蓝莓，冰箱冷藏一晚步骤 9将蛋糕小心脱模，装饰上一层蓝莓就大功告成小贴士1. 不脱模也可以，直接舀着吃 2. 多层次的口感奇妙而丰富，可以用手边有的材料进行尝试 :)

8寸巧克力慕斯夹心做法？

芒果用破壁机打碎，然后放火上加热，加入吉利丁片使之熔化。融化后将其隔水放入冰水中冷却。

步骤 2

酸奶、白砂糖跟柠檬汁混合搅拌均匀

步骤 3

打发100克淡奶油，打发至六分发。

步骤 4

淡奶油打发程度说明

步骤 5

将打发好的淡奶油跟酸奶液混合搅拌均匀，倒入6寸模具中，冷冻三个小时。

步骤 6

答：8寸巧克力慕斯夹心做法

第1步、先做一个八寸的可可戚风。准备材料，称重。

第2步、分离蛋清蛋黄！蛋清碗要保证无水无油。

第3步、蛋黄加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。

慕斯蛋糕自制？

打发一个蛋清，加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来，准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了，加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起，加入一块黄油打发起来，准备100克淡奶油和白酒打发，加入一点可可粉和吉丁片，低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟，奶油涂抹均匀，裱花袋挤出漂亮造型，装饰一下

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

抹茶慕斯蛋糕做法

准备材料：（6寸用量）

牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g

准备工具：

一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，

夹心蛋糕正宗做法？

蛋糕部分：可可粉5克、牛奶50克、玉米油55克、鸡蛋4个、低筋面粉60克、细砂糖60克、盐少许、柠檬汁2滴

奶油夹心部分：淡奶油150克、细砂糖10克、可可粉2克、奥利奥饼干4块

做法：1、蛋清、蛋白先分离，蛋黄加牛奶、玉米油、盐一切搅拌均匀，加盐是为了提味，少许即可。

2、低筋面粉、可可粉过筛，倒进蛋黄液里，面粉一定要过筛哈，这样就不会有干面粉颗粒在面糊里了。

3、蛋黄糊部分做好，注意事项有两个，面糊不能顺时针搅拌，以免面糊起筋，翻拌的手法拌均匀，面糊里面不会有干面粉颗粒。

4、蛋清里加两滴柠檬汁，白糖用三次加入，电动打蛋器快速打至带有小弯钩的蛋白霜。

到此，以上就是小编对于蛋糕慕斯夹心的配方是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕慕斯夹心的配方是什么的4点解答对大家有用。