大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕装饰薄荷叶制作的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕装饰薄荷叶制作的解答,让我们一起看看吧。
圣诞蛋糕的绿色通常是用食用色素或天然植物来调制的。以下是两种常见的方法:
1. 使用食用色素:在制作蛋糕面糊时,可以添加一些绿色的食用色素,如青柠黄色素或绿色荧光色素。根据需要调整色素的用量,以达到所需的绿色效果。注意,使用食用色素时要遵循产品说明,不要过量使用。
2. 使用天然植物:可以使用绿色的食用植物来调制绿色蛋糕。例如,可以用菠菜、薄荷叶、奇异果等绿色食材来制作蛋糕面糊或奶油装饰。这些天然植物不仅可以提供绿色的颜色,还能为蛋糕增添特殊的风味和口感。
无论使用哪种方法,都要注意食用安全和卫生,确保所使用的材料符合食品安全标准。
1:主题
挑选主题水果要选用能够表达所要表现的蛋糕含义的水果(如可以按水果颜色去选择突出主题)
2:背景
背景通常突出主题,以主题为支点去摆放(大多是以巧克力配件及较高的水果体现)
3:构图
围绕蛋糕的大小及结构选择水果摆放的位置
4:颜色搭配
水果是自然色,选用较鲜艳的新鲜水果可以多色
5:点缀
在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化
材料:
- 奥利奥饼干:150克
- 黄油:60克
- 细砂糖:60克
- 鸡蛋:2个
- 低筋面粉:80克
- Q蒂蛋糕:2块
- 奶油芝士:100克
- 动物性淡奶油:100克
【材料】低筋面粉52克,鸡蛋4个,牛奶52克,细砂糖40克,玉米油40克,奥利奥饼干碎20克,淡奶油200克,细砂糖(淡奶油用)20克
【步骤】
1、蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油盆里,牛奶和玉米油倒入盆里,用手动打蛋器搅拌1分钟左右,拌均匀,乳化好,没有出现水油分离。
2、把面粉过筛进去,划Z字拌均匀。
4、拌好的蛋黄糊能从打蛋器流淌下来。
主要是讲顶部的操作,用的手法是直拉的手法。主要是要注意拉网时的夹角,拉网后所形成的菱形的角度最好为大角120°,小角60°,这样拉出的网才比较和谐美观。大角过大会给人一种拥挤的感觉,大角过小和给人一种呆板的感觉。要注意拉网时花嘴的粗细变化,制造出一种和谐的变化美。
1、取一直面蛋糕胚,在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线,每条线之间的距离在1cm左右,拉线的头尾都不要太过粗糙,然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角,拉整面的平行线,将上下层平行线的首尾放在一个点上。
2、在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边,先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边,要注意此边与侧面要保持45°夹角,这样才显得比较饱满。
3、再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。
4、最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰,四周为了不显的过于空,克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕装饰薄荷叶制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕装饰薄荷叶制作的4点解答对大家有用。
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