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拿铁蛋糕抹茶蛋糕,抹茶拿铁配什么蛋糕

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于拿铁蛋糕抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍拿铁蛋糕抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 抹茶绵云拿铁怎么做?
  2. 抹茶拿铁有咖啡成分吗?
  3. 抹茶拿铁比例?
  4. 拿铁的原意是什么?为什么抹茶拿铁、红薯拿铁里面一点咖啡也不加?

抹茶绵云拿铁怎么做?

1、抹茶粉4g,热水20g+15g,全脂牛奶180g,砂糖12g。

2、首先需要准备一个手动的打奶炮器,然后把牛奶和砂糖称量好装进去,坐在烧开了的热水里加热(水开了就把火关了)。

拿铁蛋糕抹茶蛋糕,抹茶拿铁配什么蛋糕
(图片来源网络,侵删)

3、然后拿一个稍微大一点的容器称上抹茶粉。

4、然后先加入20g热水进抹茶粉里,用茶筅打成细腻无颗粒的糊状。

5、再加入15g热水打匀,这就是抹茶液了,放一边备用。

拿铁蛋糕抹茶蛋糕,抹茶拿铁配什么蛋糕
(图片来源网络,侵删)

抹茶拿铁有咖啡成分吗?

抹茶拿铁不是咖啡,而是抹茶粉加上糖水再加上热牛奶(或者冰的)和奶泡混合而成,没有咖啡的成分。意思是将牛奶注入咖啡,拿铁并不代表是咖啡,它是意大利文里牛奶的意思。在欧洲,叫COFFEE LATTE才是咖啡,而不会只叫LATTE。COFFEE LATTE特指牛奶咖啡。在咖啡传播的过程中,很多人慢慢喜欢简单地叫拿铁来代替拿铁咖啡。

抹茶拿铁比例

准备材料:牛奶:200毫升白糖:16克、抹茶粉:6克、冰块适量

1、先将抹茶粉过筛备用。

拿铁蛋糕抹茶蛋糕,抹茶拿铁配什么蛋糕
(图片来源网络,侵删)

2、起锅开小火倒入200毫升的牛奶,16克的白糖,6克的抹茶粉。

3、搅至白糖融化,煮至微沸关火放凉,放凉后把煮好的拿铁放入冰箱冷藏

4、准备一个干净无水无油的杯子,然后放入适量的冰块。

拿铁的原意是什么?为什么抹茶拿铁、红薯拿铁里面一点咖啡也不加?

很简单,拿铁源自latte一词,本意是牛奶,与咖啡没关系。

在咖啡店里点单的时候,应该说咖啡拿铁,虽然更多时候咖啡拿铁也被简单说成拿铁,这就是意式浓缩咖啡加牛奶,不含糖。调味咖啡拿铁就是在咖啡拿铁里加调味糖浆,比如香草拿铁,就是加了香草糖浆,焦糖拿铁就是就是加了焦糖糖浆。

至于抹茶拿铁就是抹茶和牛奶,樱花拿铁就是樱花丝绒粉加牛奶,蓝藻拿铁就是蓝藻粉加牛奶……你甚至可以原创一款XX拿铁,都是不含咖啡的哦!

“拿铁”不是“撸铁”,拿铁是花式咖啡的一种,拿铁是意大利“Latte的译音,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种,壹周君可以负责任地可以这样说吧,任何一个人喝咖啡,都是从花式咖啡喝起,比如当年的壹周君就是如此,第一次的咖啡启蒙,慷慨地老板就请壹周君喝了三杯拿铁,味道倒也不错,因为拿铁属于***皆宜的咖啡饮品,是咖啡与牛奶交融的作品。

不同的拿铁虽然都是牛奶加上咖啡,但是组成方式还是有些区别,比如意式拿铁咖啡一般是由纯牛奶加咖啡,而美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。

记得当年,那句著名的装X广告语说得,我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上,是由音乐家在维也纳说得,其实,当时咖啡馆空气里飘荡的是拿铁的味道。因为追索至历史背景,第一个发明了把牛奶倒入咖啡的人,就是维也纳人柯奇斯基。

意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso(意式浓缩)和一杯牛奶,其实,拿铁咖啡之所以是咖啡的入门级作品,一个是因为味道容易被人接受,毕竟牛奶综合了咖啡的苦涩,让很多从不适应渐渐过渡到美式和单品;另外,也因为拿铁的做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入牛奶,这牛奶能够达成奶泡是最好的,如果不能,就是热牛奶也不妨碍拿铁的味道,而且,事实上,加入多少牛奶没有数量的限制,每个人都可以根据自己口味自由调配。

还有一种拿铁近年来被年轻人喜欢,那就是焦糖拿铁,但是壹周君不是很喜欢,而拒绝的原因正是很多人喜欢的理由,那就是糖浆的加入,太甜了,壹周君认为,不过很多小盆友倒是喜欢。至于很多奶茶店里的拿铁,壹周君认为那可以称之为拿铁,也真是个笑话了,估计就是糖水的变形吧。

拿铁其实是意大利语“latte”的音译,源自意大利语里caffe' latte 咖啡牛奶,latte就是牛奶、鲜奶的意思。但传到美国之后,美国人就直接使用了latte一词来代替整个词组caffe' latte来表示牛奶咖啡,而美国影响了世界,相信很多国人对咖啡的认识是从星爸爸开始的,我们国人口中的拿铁其实就是咖啡拿铁,1份espresso(浓缩咖啡)加1.5份牛奶再加0.5份的奶泡制成。

而在意大利,美国的咖啡文化根本是不可能渗透进来的,所以在一些意大利咖啡馆里,latte就是更直接的牛奶、鲜奶意思,所以千万不要在意式咖啡馆点一杯latte,不然你可能喝到一杯很贵的牛奶。

而题主说到的抹茶拿铁、红薯拿铁,就是抹茶粉加牛奶,和熟红薯和调味品大成粉加牛奶的,其实你喜欢的话,就可以创造出无数种拿铁,你在抹茶拿铁加咖啡也是可以,这就是创新,但成功就要看别人的认可程度了,其实个人感觉如鸡尾酒文化相似。而每国每人的口味和文化都不一样,我们也不必过于在意,了解固然是好。但毕竟没有人全部知识都认识,就像外国人很难明白我国的茶叶分类一样,绿红白青乌龙.....

拿铁是牛奶加咖啡的味道,一些抹茶和红薯只是加了另外的味道而已,我嘴巴比较挑剔,喜欢新鲜烘焙现磨的咖啡呢。我这阵子常去的luckin coffee环境就比较温馨,我喜欢坐在他们落地窗前慢慢品尝他们新鲜现磨的小蓝杯咖啡,感觉特别棒。

到此,以上就是小编对于拿铁蛋糕抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于拿铁蛋糕抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。