大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于在家拿水果做蛋糕的方法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍在家拿水果做蛋糕的方法的解答,让我们一起看看吧。
原料:黄油100克、红糖80克、鸡蛋3个、面粉300克、本地白兰地酒50克、杏仁片、核桃仁、开心果仁、夏威夷果仁适量。
制作方法:
1.将黄油掺红糖打起待用。
2.在准备好的材料中加入鸡蛋、面粉、白兰地、杏仁片、核桃仁及开心果仁,搅拌均匀。
3.将步骤2中备好的材料倒入模中,并分别将适量的夏威夷果(最中央)、核桃仁(中间的一圈)和杏仁(最外圈)码在表面上。
没有基础的话,加水果装饰是最简单的了,去店里DIY的话,打个简单的花边加水果如果店里有可爱的小装饰糖人也蛮可爱的,更简单了一般DIY店会帮你抹胚,顾客负责装饰就好,如果在家做,可以做裸蛋糕,蛋糕分层,不用抹四周奶油,挤奶油,大致抹平,溢出来的边缘平添美感,放各式水果,筛糖粉,颜值够,0难度。
做一个8寸水果蛋糕需要多长时间?
自己在家做最少也要三个小时。做蛋糕批的准备工作大概20~30分钟。蛋糕坯的烘烤8寸蛋糕150度要烘烤60分钟。烘烤完倒扣等着脱膜凉透。要60~90分钟。在等待过程中开始准备要用的材料。
蛋糕皮凉了,马上开始制作大概也需要20~30分钟,所以说最***个小时慢了还要加时间。
蛋糕夹***果应当冷藏保存。
因为水果中含有大量水分,容易使蛋糕变软、变黄、变质,导致口感变差,同时由于水分和糖分的作用,也可能造成细菌繁殖,影响食品安全。
而冷藏可以有效控制水分蒸发,减缓食物自然***的速度,保持蛋糕的新鲜口感。
另外,若想延长蛋糕的保存时间,可选择真空包装或冷冻保存。
真空包装可以去除氧气,从而减缓食物氧化变质的过程;冷冻则可以极大地降低微生物的活动,延长食品的保质期。
在食用时,可将蛋糕从冰箱中取出提前解冻,口感也会更好。
关于这个问题,如果您是在家自制蛋糕夹***果,可以尝试以下方法:
1. 将水果切成小块,用厨房纸巾吸干水分,这样可以避免水果中的水分渗透到蛋糕中。
2. 将蛋糕切成两层,将水果块均匀地铺在蛋糕上。
3. 在蛋糕上涂上一层薄薄的奶油,这样可以增加蛋糕的湿度,并且奶油也可以起到保护水果的作用。
4. 盖上蛋糕的另一层,轻轻压实,然后涂上一层厚厚的奶油,可以用刮刀将奶油刮平。
5. 最后,可以在蛋糕的表面装饰一些水果,增加美感和口感。
如果是买现成的蛋糕夹***果,可以直接按照包装上的使用说明进行处理。
如果你的蛋糕夹***果是自己做的蛋糕,那么你可以将水果切成均匀的小粒,将它撒在蛋糕层之间,同时也可以在蛋糕表面放上水果作为点缀。
如果是市售的蛋糕,那么你可以用刀或者线割开蛋糕,在夹层里用勺子或刀把水果挖出来,然后再重新组合蛋糕,最后用奶油等物料修整表面。
首先准备食材准备鸡蛋3个,牛奶65克,面粉100克,糖80克,玉米油65.奶油一瓶。水果可以挑自己喜欢的。
1.我们先要做好蛋糕胚。
拿个无水无油的大碗,把蛋清和蛋黄分离。蛋黄里加牛奶和玉米油,和面粉搅拌放好待用。
2.我们把蛋白打发,我们先把糖分三次打发。打到提起打发气有个尖尖的头不倒就可以了。
3.我们把打好的蛋白依次倒入蛋黄糊中。要用翻拌的手法拌均匀,减少泡沫消失。误用打圈手法搅拌。翻拌好后我们把它倒入垫好油纸的蛋糕烤盘器中,上下150°考25分钟,烤好拿出放凉待用。
4.拿个无水无油的容器,倒入奶油打发。奶油也是打发到,提起打发器就有一个尖头不倒就可以了。
5.把蛋糕均匀抹上奶油,或者弄出自己的造型。摆上水果就可以了。
我是烘焙业余爱好者,写的不好的还请多见谅。大家就凑合的看吧。在呈上我自己在家做的小蛋糕。
到此,以上就是小编对于在家拿水果做蛋糕的方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于在家拿水果做蛋糕的方法的5点解答对大家有用。
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