平板水果奶油蛋糕怎么做,平板蛋糕配方与做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平板水果奶油蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍平板水果奶油蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 乳脂水果蛋糕是什么？
2. 水果奶油蛋糕能放多久？
3. 一个蛋糕的成本包括哪些内容？
4. 奶油蛋糕可以加榴莲吗，味道如何？

乳脂水果蛋糕是什么？

乳脂蛋糕是指用动物奶油制作而成的蛋糕。

乳脂奶油通常称为动物奶油，乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精。

在欧美等众多国家，植物奶油早已列入禁用食品，但在中国，因为其价格低廉及裱花可塑性好而被众多蛋糕店及家庭使用，而乳脂奶油因其不能做出更多更好看的花色而只被部分人群认可。

用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

水果奶油蛋糕能放多久？

水果奶油蛋糕因为内含奶油和水果等易变质的原料，建议最长存放时间为3-4天。正确的保存方式是，将蛋糕放置在密封容器内，并放置在冰箱内冷藏。为了保持蛋糕的新鲜口感，建议在食用前将蛋糕从冰箱中取出并稍微回温至室温。切勿在蛋糕表面覆盖保鲜膜，以免影响奶油口感。如果长时间用不完，也可以将蛋糕切块后在密封袋内冷冻保存，最多可以保存1个月。

一个蛋糕的成本包括哪些内容？

做一个蛋糕的成本是8寸戚风在10元左右，奶酪蛋糕（估计是12寸左右）成本基本在30元以上，这是不算人工电费的房租的

原料

普通鸡蛋5个、绵白糖60克、色拉油50克、牛奶50克、低粉90克、奶油300克，柠檬汁几滴（或白醋）水果若干

工具

烤箱，手动、电动打蛋器各1个，电子秤，硅胶刮刀，不锈钢盆，面粉筛，戚风模具（中空型），脱模刀。现在烤箱的价格都很低，不仅可以烤蛋糕、还能烤鸡翅、肉串、披萨，功能非常多样。其他工具加一起的成本，估计也就是一个好的生日蛋糕的价格。

一个蛋糕的成本包括：

如果自己在家里做，不考虑租金，人工，一个六寸的蛋糕只算裸蛋糕的话 ：水果7-8元，动物奶油20元上下，蛋糕胚：5块左右！如果算上装饰一个蛋糕成本应该在50元左右！如果是商家，一个蛋糕的成本包括：水果成本，奶油成本，蛋糕胚成本，装饰成本，配送成本，房租成本，人工成本，推广成本！所有成本算下来，纯利有百分之30就非常好了！

奶油蛋糕可以加榴莲吗，味道如何？

嗨

当然可以，味道好极了！

1、蛋黄加30克糖搅匀，加牛奶、油，搅拌均匀

2、筛入低粉搅拌均匀，蛋白分三次加入40克糖打发，打至9分发湿性发泡的状态

3、取三分一蛋白霜到蛋黄糊里拌匀，再全部混合均匀成蛋糕糊，烤盘垫油纸，把蛋糕糊倒入抹平表面，入预热170度的烤箱中层烤25分钟

4、榴莲去核取肉，过筛去掉筋膜，淡奶油打至8、9分发

5、混合榴莲与淡奶油搅拌均匀，戚风蛋糕切成6寸方模的大小3片，底放一片蛋糕片，再抹一层榴莲奶油

6、再放一片蛋糕片，再抹榴莲奶油，如此类推抹平表面，白巧克力用大曲奇花嘴刮出片片，洒在蛋糕表面装饰即可

可以的

材料

蛋黄--------5个

细砂糖------40克

榴莲泥------100克

柠檬汁------5ML

低筋面粉----80克

玉米粉------10克

玉米油------40ML

朗姆酒------5克

【奶油蛋糕可以加榴莲吗】

当然可以加榴莲啊!而且味道超级好吃!

当然这是针对喜欢吃榴莲的人来说的，不喜欢吃榴莲的人肯定还是躲得远远的，我就是一个狂爱榴莲的人!我就特别喜欢榴莲奶油蛋糕和榴莲重芝士!

我买过榴莲奶油蛋糕、榴莲慕斯、榴莲千层、榴莲重芝士、榴莲[_a***_]

我平时买蛋糕，如果是自己吃，我都会买榴莲口味的，因为我家人不太喜欢吃榴莲

我来说一下每一种榴莲味甜品的口感吧

榴莲奶油蛋糕：一定要吃动物奶油做的榴莲奶油蛋糕，因为榴莲本来就是一个很腻的水果，植物奶油也过分的腻，我第一次吃了植物奶油的榴莲奶油蛋糕，搞得我都不敢尝试第二次，第二次还是因为半价，我重新买了一次，那一次是动物奶油，也就是做冰淇淋蛋糕的那种奶油，味道就非常棒!

榴莲慕斯：榴莲慕斯的口感好的奶油蛋糕就很不一样，有种沙沙糯糯的感觉，加上香甜的淡奶油，软软滑滑，香甜可口，中间还加了戚风蛋糕，味道特别细腻香滑

榴莲重芝士：这是我最喜欢的一款!我钟爱榴莲和芝士，当这两者碰撞在一起，给了我惊艳的感觉，入口即化还有香浓的果肉!不是我吹，喜欢榴莲的朋友一定要去试试

榴莲盒子：我自己在家做过这一款榴莲千层盒子，就是把摊好的皮，压成一样的形状，一层皮，一层奶油，一层榴莲果肉，十分简单，比之前的榴莲美食简单多了，我也做过榴莲重芝士，好吃是好吃，太麻烦了，这一款就比较简单，还是要用动物奶油

到此，以上就是小编对于平板水果奶油蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于平板水果奶油蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。