蛋糕抹茶古早蛋糕,抹茶味古早蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕抹茶古早蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕抹茶古早蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸抹茶古早蛋糕最佳配方？
2. 十个蛋抹茶古早蛋糕配方？
3. 红豆古早蛋糕做法？
4. 茶具蛋糕做法？
5. 在家用电烤箱做蛋糕怎么做不腥，还有就是比例？

8寸抹茶古早蛋糕最佳配方？

配方纸：鸡蛋5个，牛奶50克，玉米油50克，细砂糖50克，低筋面粉70克，柠檬汁5滴，盐2克。

做法：

1.蛋清蛋黄分离，蛋清放到冷冻层冻一下。 准备好所有材料，先做蛋黄糊。玉米油隔水加热到70℃左右，烫手。

2.或者微波炉叮一分钟。 趁热晒入低筋粉，搅拌均匀加入牛奶，搅拌均匀加入蛋黄，搅拌均匀。每一步都要搅拌均匀再放下一个，几分钟搞定。 搅拌的时候别转圈，Z字形搅拌。

3.拿出蛋清，冻出一层薄冰碴即可开打。 放入几滴柠檬汁，2克盐。 常规蛋白打发法，跟戚风蛋糕一样。 出鱼眼大泡，放三分之一糖，细小泡泡第第二次放三分之一糖，出现纹理倒入所有糖。

十个蛋抹茶古早蛋糕配方？

食材：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克

做法:　

　　A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

　　B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

　　C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。

　　出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

红豆古早蛋糕做法？

30克油加入过筛的抹茶粉拌均匀

加入过筛的低筋面粉拌均匀

加入蛋黄拌均匀

蛋清分三次加入混合好的砂糖淀粉打发至直立小尖角状态

取三分之一打发的蛋清混和蛋黄液后倒入剩余的蛋清盆，混合均匀。

最后加入拌上面粉过筛后的红豆拌均匀

倒入模具，震出大气泡。

上下火135，水浴烤55分钟

放凉脱模

加淡奶油打发装修，美美哒！

茶具蛋糕做法？

材料：鸡蛋，白糖，搅拌器，面粉，泡打粉，抹茶粉，牛奶。

做法：

1、鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡；

2、另外，把面粉，泡打粉，抹茶粉进行搅拌；

3、蛋黄打散加牛奶；

在家用电烤箱做蛋糕怎么做不腥，还有就是比例？

给你分享一款电烤箱古早味蛋糕，仅用六种材料就可以了。

用料

鸡蛋 六个

盐 1克

牛奶 60克

植物油 75克

细砂糖 75克

低多筋面粉 90克

1:准备一个固底模具（活底也可以，但后面需要水浴烤制，活底需要用锡纸把底部包起来！）里面铺油纸。

2:蛋黄蛋白分开，保证所有容器无水无油，不然蛋白打发不起来。

在家用电烤箱做蛋糕怎么不腥，还有比例？

现在越来越多人喜欢在家做蛋糕，包括我，不但享受过程，还经济实惠。当我们在家自己亲手做蛋糕时，真的会碰到很多问题，有腥味就是其中一个难题。

那么怎么解决这个问题呢？我做蛋糕时会加入适量的磨碎的柠檬皮，它不仅去腥，还会发出柠檬的清香，令你的蛋糕有天然的香味。

十寸的材料：180克牛奶 75克玉米油 150克低筋面粉 20克淀粉 8个鸡蛋 100克白糖

到此，以上就是小编对于蛋糕抹茶古早蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕抹茶古早蛋糕的5点解答对大家有用。