重庆芝士蛋糕,重庆芝士小镇

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆糕点推荐？
2. 熙地港芝士蛋糕做法？
3. 蒲公英双层芝士蛋糕多大

重庆糕点推荐？

糕点 中式糕点 凤梨酥 绿豆糕 驴打滚 桂花糕 鲜花饼 阿胶糕 年糕 米糕 发糕 月饼 酥饼 华夫饼 桃酥 蛋糕 马卡龙 鸡蛋糕 提拉米苏 蒸蛋糕 芝士蛋糕 蛋黄派 龙须酥 甜甜圈 酥糖 糕点礼盒 中式糕点 西式糕点 网红糕点 整箱装糕点

熙地港芝士蛋糕做法？

用料:奶油奶酪100克，牛奶50克，玉米淀粉10克，细砂糖50克，柠檬(或是白醋)几滴，无盐黄油30克，低筋面粉15克，鸡蛋3个。

做法:

1、准备好所有食材，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里，黄油和奶酪需要室温放置到比较软的状态。

2奶油奶酪加牛奶，隔热水搅拌至光滑无颗粒状。

3、往步骤2里2至3次加入融化的黄油，搅拌均匀，再加入柠檬汁拌均匀。

4、再分三次加入蛋黄，搅拌均匀。

5、把低筋面粉和玉米淀粉筛入奶略糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀，完全混合的奶酪糊要放进冰箱冷藏，直至重新变得浓秘才能下一步。

6、蛋清加柠檬汁，用电动打蛋器打成粗泡。

7、再加入三分之一细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫。

8、这时再加入三分之一细砂糖，继续打至可呈现纹路的状态时，加入剩余的细砂糖，直到打成湿性发泡即是提起打蛋器以后，可以拉出一个稍微有点弯曲的尖角，千万注意不要打发到干性发泡。

食材：鸡蛋2个，糖适量，低筋面粉48克，黄油20克，蛋黄2个，蛋白2个，粟粉10克，鲜奶油110克，芝士125克，檬汁1大匙，鱼胶粉1.5小匙

做法:

　　1.鸡蛋2个加8克糖.打到浓稠发白时筛入低筋面粉 48克.拌匀，再加入溶化的黄油 20克拌匀.入模.180度烤30分钟，倒扣放凉后把蛋糕的上面和下面的表层都切掉，然后分成2半。修成可以入模的大小.

　　2.手指蛋糕：蛋黄2个加糖25克打到变白.蛋白 2个，加糖25克打发.先把三分一的蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀再加入剩下的蛋白.拌匀.

　　3.筛入低筋面粉40克 和10克粟粉拌匀.烤盘铺高温布.面糊装入挤花袋中剪个小指尖大小的口.在烤盘上挤出适当长短的条形，饼与饼之间要相连。放入烤箱200度烤15分钟.好后，放在架上冷却.

　　4.芝士馅 ：Cream Cheese 125克 室温放软.鲜奶油 110克 .糖 40克 .蛋黄 1个 (我没放).檬汁 一大匙.鱼胶粉 1.5茶匙(原方子要两茶勺，我觉得太多自己减了.事实证明是多了.我做的芝士馅一点也不会软).水 2汤勺.

　　5.鱼胶粉加温水拌匀后隔热水融化 .奶油打到6分发cream cheese + 砂糖打至滑身，加入蛋黄打均匀后再加入柠檬汁，搅拌均匀 .最后加入鲜奶油拌匀..

　　6.蛋糕装饰：手指蛋糕把底部切平放入六寸模中围边.放一块海绵蛋糕在底部.倒入一层芝士馅.再放一层蛋糕片.倒入剩下的芝士馅.放冷藏两小时后取出放一层打发的奶油.(这一步我没做，不想再去打奶油).铺上你喜欢的水果装饰.在水果上抹果酱增加光亮和甜度.

蒲公英双层芝士蛋糕多大

8寸的20厘米，6寸15厘米，10寸25厘米

寸数乘以2.54就可以了。

蛋糕做过奶油裱花会加大不少尺寸，盒子还要再加大一些，留有空间 6寸

欧式蛋糕均***用磅的计量单位, 1磅＝454克．

蛋糕制作的大小标准如下：

到此，以上就是小编对于重庆芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆芝士蛋糕的3点解答对大家有用。