用水果做的蛋糕不用奶油,用水果做的蛋糕不用奶油可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用水果做的蛋糕不用奶油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍用水果做的蛋糕不用奶油的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用奶油的千层蛋糕怎么做？
2. 八寸慕斯蛋糕没有奶油无黄油做法？
3. 不用芝士的慕斯蛋糕的做法？
4. 怎样用新鲜水果做蛋糕蛋糕不会化？
5. 云朵蛋糕不用空气炸锅怎么做？

不用奶油的千层蛋糕怎么做？

不用奶油的千层蛋糕的做法 将鸡蛋打入碗里 加盐糖 打散打均匀加入牛奶 搅拌均匀将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀将低粉过筛 倒入碗中搅拌均匀 尽量不要有小疙瘩将混合过的面糊过筛 如果要求高就多筛两遍 我就筛了一遍 还不错然后将平底锅 或者不粘锅 （如果都没有就不粘的电饭锅内胆）放至火上 小火 到入两三勺面糊 摇晃均匀 大概一分钟左右 就会鼓泡 代表熟透了 然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮涂抹酸奶 和果酱 或者新鲜水果粒 果酱中如果有果粒口感更佳

八寸慕斯蛋糕没有奶油无黄油做法？

步骤 1

先做蛋糕胚部分： 先准备好8寸活底模具，底部用油纸包好，方便脱模。

步骤 2

酸奶中加入玉米油，搅打到完全乳化。

步骤 3

加入过筛的低筋粉，拌匀。拌好放置一边，待面糊完全融合。

步骤 4

蛋清中挤几滴柠檬汁，电动打蛋器低速打几次到鱼眼泡状态；加入二分之一细砂糖，高速打发3-5分钟，继续加入剩余的细砂糖，将蛋白霜打到湿性发泡，六七分。提起打蛋器，蛋白霜半流动状态，打蛋器头上的蛋白霜拉起很长弯弯的尖勾。

步骤 5

挖取三分之一蛋白霜加入到酸奶面糊中，拌匀。然后再将拌好的酸奶面糊倒回剩余的蛋白霜中，再次翻拌均匀。

不用芝士的慕斯蛋糕的做法？

材料：鸡蛋4个，砂糖80克，水50毫升，吉利丁片10克，淡奶油200毫升，水果适量。

步骤：

1. 首先，将吉利丁片用冷水泡发。

2. 然后，将鸡蛋分离，将蛋黄与砂糖混合搅拌均匀。

3. 接着，将水倒入锅中加热至微热，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，使其充分融合。

怎样用新鲜水果做蛋糕蛋糕不会化？

用新鲜水果做蛋糕蛋糕会化的主要原因是因为水果放太多了，或者是因为水果水分太多。想要让蛋糕不化这个时候我们刚刚切了水果就要用吸水纸把水果表面的水分吸干，再放在蛋糕上面。水果的量一定不能超过奶油热量这样子蛋糕就不会再化了。

用新鲜水果做蛋糕，想要不换的话，可以在蛋糕里加一些知识，或者说是玉米淀粉，或者说是吉利丁。这三种材料可以增加。奶油的稳定性这个样做出来的蛋糕不容易化。如果是做慕斯蛋糕的话，可以做成布丁面儿的。就是用布丁粉，然后再把水果切碎加到这个布丁夜里。做成布丁面儿了。

云朵蛋糕不用空气炸锅怎么做？

不可以用空气炸锅做 因为云朵蛋糕的制作需要使用水浴法或蒸锅，所以不能使用空气炸锅。
此外，云朵蛋糕还需要使用奶油、鸡蛋、面粉等材料，在制作过程中需要注意蛋白与蛋黄的分离、面粉的筛选、烤箱温度的控制等多个方面，制作起来较为复杂。
如果想要尝试制作云朵蛋糕，可以在网上搜索相关的食谱和视频，多加练习提升自己的制作技巧。

可以使用烤箱来制作云朵蛋糕，不需要空气炸锅。
先将蛋白打至硬性发泡，添加细砂糖继续打至尖峰，然后加入蛋黄和低筋面粉拌匀，倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟即可。
这种制法比较健康，而且蛋糕口感也很好，且不会含有过多油脂。

用烤箱代替空气炸锅

1 准备鸡蛋 3个 、 白糖 30g 、 柠檬汁 2滴 、 淀粉 20g 、 果干30克

2 2个蛋清分离

3 加入3滴柠檬汁，分三次加入30克白糖打发

4 加入20克淀粉继续打一会，搅拌均匀

5弄成云朵的造型

到此，以上就是小编对于用水果做的蛋糕不用奶油的问题就介绍到这了，希望介绍关于用水果做的蛋糕不用奶油的5点解答对大家有用。