怎样自制拉丝芝士蛋糕好吃,怎样自制拉丝芝士蛋糕好吃窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样自制拉丝芝士蛋糕好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎样自制拉丝芝士蛋糕好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士煮多久能拉丝
2. 可以拉丝的芝士是那种？
3. 不能拉丝的芝士能做什么？
4. 披萨怎么做芝士才会拉丝？
5. 自制披萨饼边硬，芝士不拉丝，怎么解决？

芝士煮多久能拉丝

煮15分钟就能拉丝

。用锅蒸芝士可以出现拉丝的情况但是需要的时间会长一些，芝士烤一下的话出现拉丝需要的时间是比较短的，五分钟的时间就可以。芝士制作的原材料是牛奶，是牛奶经过一定的处理去掉水分得到的，平时买回来的芝士最好是保存在冰箱的冷冻室

可以拉丝的芝士是那种？

马苏里拉芝士

市面上比较常见牌子有如果你想要那种拉丝效果的芝士，就可以选择这种拉丝芝士，它是在基础奶酪上进行操搓塑形，让它具有延展性，从而达到拉丝的效果。较常见的有马苏里拉芝士，经常用于披萨、西餐以及各种想要有拉丝效果的菜上，它的缺点就是奶香味不足，如果凉了之后吃起来呢就会有那种口香糖的胶感。

叫马苏里拉芝士，马苏里拉芝士是一种出自意大利南部砍帕尼亚和那不勒斯地方产的，由水牛乳制作的淡味芝士。主要特点就是外观光亮，呈现淡白色，口感鲜嫩且有清爽的酸味。马苏里拉也是一种百搭的芝士，无论是烤披萨、烘焙蛋糕、烹饪意大利面或是制作焗饭，马苏里拉都是最佳搭档。但是马苏里拉不是芝士的品牌，而是某一类芝士的总称。

不能拉丝的芝士能做什么？

1.芝士焗土豆， 土豆本身就是大自然对人类的馈赠，营养丰富口感独特，而且土豆的做法也是数不胜数，在我们做小土豆的时候如果可以加入适量的的芝士那就真的太赞了，土豆的绵密配上芝士的香浓，来上一大口满满的幸福感。

2.芝士焗饭 ，当鲜美的的芝士遇上白花花的米饭也可以产生一万点美好，满足你对芝士的所有小期待，入口鲜香真的是棒极了，当我第一次接触芝士焗饭的时候就已经对它产生剧烈好感了，以至于后来专程在很多网站上和好朋友那借鉴他们的独家做法。

披萨怎么做芝士才会拉丝？

久了，凉了，肯定不拉丝，可以低温再加热一小会试试。要想一出炉就拉丝，要分两次烤。先把披萨材料正常都放好了，最上面也要放上马苏，入炉烤十几分钟，待其他材料熟了，取出，再放一层马苏，放回烤箱，人不要走开，盯住，最后这层马苏一化就关火出炉，那就一定会拉丝。如果烤老了，出现焦色，就不好说了。我自己的经验是，一定要用马苏，关键是不能烤过头，烤焦了是不会拉丝的。

那些表面上焦了，可还拉丝的，是因为放的多，表面虽然焦了，但是因为多，下面的马苏还嫩，是这些没烤焦的出的拉丝效果。

但是，如果你放的少了，全烤干了，当然就不会有拉丝效果了。

自制披萨饼边硬，芝士不拉丝，怎么解决？

　　应该是时间跟温度没有把握好。在一个可能就是制作饼胚的时候没有做好。你可以参考一下我的做法，步骤如下： 　　主料：高筋面粉(300克) 　　辅料：水 (150克)、酵母 (1茶匙)、红甜椒 (1个)、黄甜椒 (半个)、青椒 (半个)、洋葱 (少许)、口蘑 (适量)、火腿肠 (1根)、腊肠 (3根)、奶酪 (1块) 　　制作馅料的材料将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细。 　　火腿肠和腊肠切成片。奶酪切成细丝。 　　酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。 　　把面粉揉成光滑的面团。面团发酵至2倍大时候。把面团放到案板上擀成长方形的面饼。在面饼上扎一些小孔。 　　在面饼表面刷上一层蛋液。烤箱160℃烤6~10分钟。面饼拿出来，刷上一层披萨酱。在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。最后撒上奶酪丝。烤约5分钟左右即可。烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。

到此，以上就是小编对于怎样自制拉丝芝士蛋糕好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样自制拉丝芝士蛋糕好吃的5点解答对大家有用。