大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓拿破仑蛋糕层次的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓拿破仑蛋糕层次的解答,让我们一起看看吧。
细砂糖 40g,蛋黄 2颗,低筋面粉 20g,牛奶 200ml,香草精 少
做法
2、加入牛奶、香草精,搅拌均匀,小火加热,搅拌至蛋煳明显纹路
蓝莓拿破仑是一道美味的甜点,制作方法如下:首先,准备好酥皮,将面粉、黄油、糖和盐混合搓揉成面团,冷藏30分钟。
然后,将面团分成三份,擀成薄片,放入预热烤箱中烤至金黄酥脆。
最后,将酥皮片和蓝莓馅料层层叠加,最上面再撒上糖粉装饰即可。这道蓝莓拿破仑既美味又精致,是一道令人垂涎的甜点。
1· 手抓饼去边,均分6份。
2· 摆入学厨烤盘里,用叉子扎洞。
3· 放入烤箱烘烤,上下火190度,中层约15分钟。
4· 出炉后晾冷。
6· 一块酥皮挤一层蓝莓奶油,依次叠加,重复三次。
7· 最后撒上蓝莓做装饰。
— 小贴士 —
一、拿破仑千层酥热量多少
拿破仑千层酥就是常说的拿破仑蛋糕,众所周知,蛋糕类的食物热量都是比较高的,拿破仑蛋糕也不例外,那么拿破仑蛋糕的热量是多少呢?
据了解,拿破仑蛋糕的单位热量为每100克503大卡,含有36.8克的脂肪、31.4克的碳水化合物、6.1克的蛋白质,算得上是高热量食物了,需要控制热量摄入的话,要尽量避免食用。
二、拿破仑蛋糕的热量为什么这么高
拿破仑蛋糕又称拿破仑千层酥,它的热量主要来源就是酥皮,酥皮是用面粉和黄油、糖制作的,本身热量就比较高,再加上鲜奶油、吉士酱等辅料,原材料的热量就很高了;制作拿破仑蛋糕需要将酥皮放入烤箱中烘焙,这一过程也会增加很多热量,综合下来,拿破仑蛋糕的热量高也就不足为奇了。
三、经常吃拿破仑千层酥会长胖吗
460大卡,拿破仑蛋糕一片460大卡 核桃蛋糕一片320大卡, 提子蛋糕一片320大卡, 芝士蛋糕一片367大卡 起士蛋糕(1块)224卡 蓝莓蛋糕(1块)330卡 水果蛋糕(1块)2***卡 纯黑巧克力,一条20克,含热量110卡 榛果牛奶味巧克力,一条20克,含热量110卡 花色巧克力,一块15克,含热量105卡 巧克力饼干,一块8克,含热量52卡 巧克力蛋糕,一块60克,含热量285卡 德芙巧克力100G的热量是2300KJ
香溢新芝,蓝莓拿破仑,拿破仑莓恋。
"M'CAKE"是法国百年品牌"马克西姆"为全球美食者打造的专属蛋糕品牌,目前服务上海、杭州、苏州三大城市,自主研发了24款主打蛋糕,尤其是Mcake的4096层的拿破仑酥皮系列蛋糕,颇受消费者喜爱。
MCAKE蛋糕的全部使用来自法国等地近70种原材料,严格遵守法国经典蛋糕制作工艺,保证最纯正的巴黎味道。
1.
先和油酥面,富强粉和油揉匀;
2.
前五种材料和成面团,醒20分钟.经过四次开酥,即擀成薄片折三折,放冰箱冷藏20分钟,重复4次,其中有一次4折,如果有把握4折的次数可以增加。擀薄成大约厚4mm的长方形,用餐叉在上面扎些小孔,防止材料在烤制时鼓起。放进烤盘入烤箱,200度,18分钟。
3.
烤好后晾凉,边缘裁整齐,上面用刀刮平。从中间切开成相同大小的两片,在一片上抹草莓酱,另一片放在上面,将裁下的酥皮揑成小碎片,撒到上面。裁成均匀的长方形,拿破仑蛋糕就做好了
到此,以上就是小编对于蓝莓拿破仑蛋糕层次的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓拿破仑蛋糕层次的4点解答对大家有用。
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