大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苹果芝士蛋糕怎么吃好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍苹果芝士蛋糕怎么吃好吃的解答,让我们一起看看吧。
用料:苹果 2个,吐司 4片,黄油 10克,糖 30克,淀粉 10克,水 50克,蛋液 适量
步骤 12个苹果切丁
步骤 2黄油放不粘锅融化
步骤 4淀粉加水稀释后勾芡,炒至粘稠
步骤 5取一片吐司切除四边,用擀面杖压扁
步骤 6四周涂上蛋液
步骤 7吐司一半放入苹果馅,另一半用刀斜着划三条
步骤 8对折后用叉子将封口处按紧,同时印出花纹
步骤 9刷上蛋液
苹果丁果酱:
1. 将苹果削皮去籽切丁,放入锅中并加入糖和肉桂粉,用小火慢煮并搅拌。煮沸后,加入柠檬汁继续熬煮,直至变稠并且水分完全蒸发。煮好的苹果丁放凉备用。
2.将放凉后的苹果丁放入一个直径约12 cm的模具,弄平后放入冰箱中冷藏2小时。
饼皮:
3.将Rotus饼干碎(也可以用消化饼)和融化的无盐牛油混合一起后拌匀,并装入大约15厘米模具压平,然后放入冰箱冷藏。
芝士蛋糕糊:
4.将明胶放入冷水中浸泡10分钟。待明胶软化后,挤出水分并放入微波炉加热10分钟。
5. 把奶油芝士在碗里化开,加入糖、香草精和柠檬汁搅拌混合,然后加入明胶。
6. 把打发好约50%的鲜奶油加入芝士糊里拌匀,并倒入15厘米的模具中。弄平表面后放入冰箱中约30分钟以使凝固 。
7.在已经稍微凝固的芝士蛋糕上再倒一些芝士蛋糕糊,并将已硬化的苹果丁果酱从模具取出,放在芝士蛋糕糊上,稍微压一压以让固定。
苹果奶酪是一道美味的家常菜,以下是制作苹果奶酪的步骤:
将苹果洗净去皮,切成小块备用。
将奶酪切片备用。
将切好的苹果放入搅拌机中,搅拌成泥状。
将搅拌好的苹果泥倒入碗中,加入适量的奶酪片,再淋上适量的蜂蜜即可。
注意事项:
1、鸡蛋1个,打散,加入小半勺盐,继续搅拌均匀。
2、一个拳头大小的苹果去皮切丁。
3、苹果丁放入蛋液中搅拌均匀。
4、起锅烧油,中火,倒入蛋液,底面变色后翻面,继续煎半分钟装盘食用即可。
用料
馅料:苹果 2个橄榄油 适量白糖 25克盐 2克玉米淀粉 适量外皮: 蛋挞皮 15个表面: 鸡蛋 1个黑芝麻 少许
做法
苹果切粒,倒适量的橄榄油(不需要太多)将苹果碎倒入翻炒,炒软后加白糖继续炒一下,炒到化了以后再加用水调好的玉米淀粉勾芡👇炒出黏稠状态,如果玉米淀粉勾芡太少可再加入适量,感觉糊状就可以了👇浓稠的糊状,把蛋挞皮解冻后,从锡纸托上取下来。
包入苹果派馅料,包成饺子形状,表面涂上全蛋液,撒上黑芝麻,放入烤箱中层,上下火200度20分钟,每个人烤箱脾气不同,如果烤箱烤得快的15分钟也可以,看颜色,别烤焦了。烤成金黄色即可。
低筋面粉 100克黄油 60克蛋黄 1个细砂糖 25克蛋白 5克马苏里拉芝士片 2片大苹果 1个糖水 适量
做法步骤
1、黄油软化,加细砂糖打发顺滑,微白就行,再加蛋黄,搅拌均匀。
2、加低筋面粉,用刮刀拌匀(5克蛋白用做软硬度调节,可加少许,如果夏天面团太软,也可不加)。
3、我准备的是两个4寸的挞盘,把面团分成两份,揉圆按扁,用左右大拇指均匀按压,其它手指帮忙扶着挞盘慢慢旋转,最终把面团均匀地铺在盘底。
到此,以上就是小编对于苹果芝士蛋糕怎么吃好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于苹果芝士蛋糕怎么吃好吃的4点解答对大家有用。
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