水果脆皮蛋糕,水果脆皮蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果脆皮蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水果脆皮蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 杰儿脆皮蛋糕的做法和配方？
2. 南瓜脆皮蛋糕做法？
3. 新英脆皮蛋糕配方？
4. 做脆皮蛋糕的配方及做法？
5. 正宗商业脆皮蛋糕配方？

杰儿脆皮蛋糕的做法和配方？

准备玉米油15克，普通面粉57克，白糖35克，把2个鸡蛋打入无水无油的碗里面，加入几滴白醋，用打蛋器打发，开低速打发至起泡泡，放入一半的白糖，蛋液明显变细腻，加入剩下的白糖，打发到拎起打蛋器写字不消失，筛入面粉翻拌均匀，再加入油拌匀，烤箱上下火175度预热10分钟，小碗里加入15克食用油即可。

南瓜脆皮蛋糕做法？

1、食材：

普通面粉250g，老南瓜一小半，鸡蛋1个，酵母粉3g，白糖20个，葡萄干适量。

2、首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。

3、把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。

4、将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。

食材准金

蛋糕体：牛奶50克，无盐奶油110克，南瓜泥240克，蜂蜜15克，蛋黄120克，泡打粉5克，低筋面粉120克，蛋白240克，糖135克，塔塔粉3克。

夹心馅：牛奶75克，糖50克，蛋黄、南瓜泥、乳酪、打发淡奶油各75克。吉利丁2克，玉桂粉、玉米粉各适量。

做法步骤

1、将无盐奶油融化，加入南瓜泥、牛奶、蛋黄、蜂蜜、低筋面粉和泡打粉拌匀。

2、将蛋白、糖和塔塔粉打发到偏干，分次加入到步骤1中搅匀，成蛋糕体。

3、将蛋糕体倒入烤盘中，以170℃烤约20分钟，出炉后放凉备用。

4、将蛋黄、糖、玉米粉和牛奶拌匀后，再隔水加热，搅拌至发白浓稠。

5、将步骤4分次加入软化的芝士中拌匀，再将南瓜泥和融化的吉利丁加入拌匀。

6、将步骤5冷却至常温后，分次加入打发的淡奶油，拌匀，再加入玉桂粉拌匀，即成夹心馅。

新英脆皮蛋糕配方？

面粉500克，鸡蛋4个，细砂糖250克，乳油100克，水120毫升，泡打粉10克，植物油50克。

将上述配料按照以上比例混合搅拌，然后将混合好的材料抹在锅中，放入烤箱中180度烤20分钟即可。

做脆皮蛋糕的配方及做法？

配料：

　　面粉300克、麦芽糖15克、熟猪油120克、白糖45克、水。

　　制作方法

　　1． 将面粉、麦芽糖、熟猪油、白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。

　　2． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。

准备材料：鸡蛋液100克、低筋面粉100克、砂糖100克、白芝麻少量。

鸡蛋液加砂糖用打蛋器打至发白浓稠状态后加入低粉用切半法搅拌均匀.不要过度搅拌。

面糊装入刷了油的模具内.（模具事先加热一下）此量刚好做六个蛋糕.在面糊表面撒些白芝麻送入预热好的烤箱（中层160度20分钟左右.根据自己家烤箱调整。

出炉后稍凉脱模.香喷喷的脆皮蛋糕就好啦。

正宗商业脆皮蛋糕配方？

— 食材清单 —

主料:鸡蛋3个

辅料:低筋面粉105克，细砂糖90克，蜂蜜15克，熟的白芝麻适量

— 烹饪步骤 —

1· 在干净的大盆中磕入鸡蛋，加入细砂糖和蜂蜜，开高速打发至体积变大，颜色变白。

到此，以上就是小编对于水果脆皮蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果脆皮蛋糕的5点解答对大家有用。