方块慕斯小蛋糕摆摊做法,方块慕斯蛋糕装饰

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于方块慕斯小蛋糕摆摊做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍方块慕斯小蛋糕摆摊做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 三角慕斯蛋糕做法？
2. 拿破仑的家常做法？
3. 吉士丁片和白凉粉作用一样吗？

三角慕斯蛋糕做法？

食材：淡奶油200克，酸奶400克，纯牛奶100克，吉利丁片30克，奥利奥120克，黄油60克，白糖50克，胡木叔斑斓粉适量

【具体做法】

1、准备好所有的食材，今天这道慕斯蛋糕我没有用奶酪，直接用了淡奶油和酸奶来做，热量更低一些，如果没有淡奶油，也可以全部用酸奶来做，只是少了一些奶香味。

2、奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具，压实。

3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠，微微出现纹路就可以了，不需要打发。

4、淡奶油中倒入酸奶拌匀，拌好之后奶糊明显厚重了很多。

5、吉利丁片提前用凉开水泡软，放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。

6、将牛奶液体倒入奶糊中翻拌均匀，如果做原味的慕斯，那么做到这一步就完成了。

1，方块早餐面包对切三角形状 

2，威化夹心饼干切碎碎 

3，加少量牛奶搅拌冷冻10分钟取出 

4，黑巧克力加一点牛奶 

5 ，放微波30秒融化 

6 ，加少量牛奶搅拌冷冻10分钟取出的样 

7，在蛋糕上层涂抹巧克力液 

8，在巧克力液上面再涂抹威化饼干碎

1、准备2片戚风蛋糕胚，把蛋糕胚剪成比模具小一圈。

2、吉利丁片用冰水泡软。

3、芒果切成丁打成芒果泥。

4、泡软的吉利丁挤干水份，隔热水化开。

5、将化好的吉利丁液倒入芒果泥中。

拿破仑的家常做法？

1、取低筋面粉300克倒入碗中，无盐黄油50克，盐3克

2、倒入水150毫升，揉成面团

3、把面团放到案板上擀成饼，放上无盐黄油100克，包裹起来，再次擀成饼

4、洒上面粉5克，对折赶成正方形，切成四边

5、放入烤盘，扎小孔，放入烤箱，180度上下火烤40分钟

1· 蛋黄和蛋清分离，蛋清不沾水。

2· 蛋黄入碗，再加上2倍体积的面粉，2倍体积的牛奶，1/2体积的巧克力粉，一勺油 ，两勺白糖，蔓越莓干，拌匀。

3· 烤箱160℃预热五分钟至灯管红。期间加一勺白糖打发蛋清至倒扣不掉。

4· 打发后将蛋清和混合物上下翻动拌匀。倒入铺好烤箱纸的托盘里。

5· 160℃，10分钟，烤完有点焦焦的，表皮偏脆。长帝的烤箱。

材料:6寸蛋糕 、 千层酥皮部分： 、 黄油 200g 、 全蛋 1个 、 冰水 75g 、 低筋面粉 325g 、 柠檬汁 2g 、 盐 1g 、 蛋黄吉士慕斯夹心部分： 、 蛋黄 2个 、 牛奶A 50g 、 牛奶B 500g 、 砂糖 70g 、 香草精 2.5g 、 白巧克力 40g 、 低筋面粉 50g 、 黄油 100g 、 朗姆酒 6g 、 吉利丁片 4片（15g）

烹饪步骤:

1.先做饼皮，面粉中间放入饼皮所用湿料，黄油切成小丁，从下至上进行翻拌。

2.和面成团后等分成6小团，并用保鲜膜封存放入冰箱冷冻50分钟。

3.取出后用6寸模底进行切割，边角料留存。

吉士丁片和白凉粉作用一样吗？

1、颜色不同：片状的吉利丁又叫吉利丁片，吉利丁片为黄褐色；白凉粉则为白色半透明状。

2、形状不同：吉利丁片为薄薄的片状；白凉粉则为半透明的小立方块。

3、用途不同：吉利丁片广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作，主要起稳定结构的作用；白凉粉则是南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。

4、制作原料不同：吉利丁片是由动物的骨头提炼出来的一种胶质深加工产品，主要成分为蛋白质；白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的小吃。

5、营养价值不同：吉利丁片主要原料是明胶，而组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需，除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源；白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，而且白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢的作用。

到此，以上就是小编对于方块慕斯小蛋糕摆摊做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于方块慕斯小蛋糕摆摊做法的3点解答对大家有用。