大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵阳芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵阳芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
奶茶店里的那种一般是芝士蛋糕,在云岩广场对面,映像***的侧面就有一家专卖店,只做芝士蛋糕,其次就是黑森林啊,慕斯之类的,在面包新语、巴贝拉都有,个人推荐巴贝拉,巴贝拉的蛋糕确实还不错,价格也比较公道,一个店在友谊路口,原华侨友谊公司的负一楼,师大西南风书店的对面,另外一个店在喷水池,国贸对面,苏宁电器侧面,还有一个新店在大十字狮子桥往***新天地方向,胜道特卖场的对面!希望可以帮助到你!
用料:全麦粉饼干100克,无盐黄油45克,粉状明胶10克,奶油奶酪200克,精制砂糖80克,蛋黄1个,酸奶100克,柠檬汁2大匙,鲜奶油200毫升,直径18厘米圆模型一个。
做法:
1.使奶酪在室温下变软;在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡;在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化。
2.在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中;加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀;填满模型底部,放入冰箱冷冻。
3.在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒;在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌;
4.按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);
5.将其一点一点地加入奶油乳酪中,用小铲子缓缓混合。加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态;
6.从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
kumokumo芝士蛋糕在全国已有十来家门店,它主要为消费者提供来自日本北海道的风味芝士蛋糕、布丁烧、冰淇淋,创意咖啡及酷饮等产品系列。
用的是奶油芝士
奶油芝士特别适合用于制做蛋糕,许多 知名品牌都出示非常棒的奶油芝士给烘焙发烧友挑选。可是,奶油芝士的保质期很短,开封市后很容易霉变,因此要尽快服用。一般商场都是有奶油芝士售卖,算是上是很通俗化的奶制品。
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