大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉松小芝士蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了6个相关介绍肉松小芝士蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法如下:
预热烤箱,上下火180度。
蛋白分三次加入30g细砂糖,打发至起一个大弯钩状态,即湿性发泡。 做蛋糕卷,蛋白霜千万不能打过了,不然容易烘烤开裂。
把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,快速翻拌均匀。
1、高筋面粉200克,糖35克,盐2克,酵母2克,牛奶75毫升,鸡蛋液45克,黄油18克,放入厨师机桶里
2、启动揉面程序,把面团揉至扩展阶段
3、加入室温软化的黄油,继续揉至完全阶段。也就是可以拉出薄膜的状态
5、发酵期间,我们可以制作椰蓉馅儿。黄油30克,糖粉30克,鸡蛋一个,玉米淀粉5克,奶粉15克,椰蓉60克,全部混合在一起搅拌均匀就可以了
所需食材:
具体做法:
1、将纯牛奶倒入奶锅中,加入白糖,小火加热,搅拌至完全融化。
2、加入3片芝士片,继续小火加热,边加热边搅拌,直到完全融化。
3、关火取出奶锅,冷却到不烫手的温热状态,倒入吉利丁粉搅拌均匀,直到完全融化。
主料: 米饭200g 鸡蛋1个配料: 肉松10g辅料: 盐3g 花生油20ml制作步骤1. 热锅将油烧热。
2. 打入一枚鸡蛋。
3. 用炒勺炒散。
4. 放入大米饭,炒至米饭颗粒分明。
5. 加入肉松和盐。
种面团:高筋粉 175g白糖 5g酵母 2*** 110g主面团:高筋粉 75g白糖 20g酵母 3g盐 2*** 45-50(面粉吸水性不一样)蛋液 30g玉米油 20g芝士片 3片表面:沙拉酱 100g肉松 100g
你好,我是爱做饭的小锅。
材料:
面粉 、鸡蛋、牛奶、白糖
做法:
2.把蛋黄里加糖25g,搅拌散后放100g牛奶,再放面粉50g,搅匀就好。
3.用保鲜膜封住,以防面粉会干。
4.然后将蛋清里加上25g白糖,开始搅拌。
6.搅拌到30分钟的时候终于成功了。
你好,很高兴能回答你这个问题。首先蛋糕的总类很多。比如:古早蛋糕、巧克力蛋糕、红丝绒蛋糕、日式海绵蛋糕、戚风蛋糕等等。下面我就分享一款比较常见的戚风蛋糕准备材料如下,分为ABC三部份。(A)牛奶48克,色拉油33克,盐1克,糖9克,低筋面粉51克(要过筛),蛋黄3个。(B)蛋清3个,细砂糖36克,(柠檬汁或者白醋、几滴就可以,或者塔塔粉0.6克、三选一)C做法:1、牛奶、色拉油、糖、盐混合搅拌均匀。然后加入过筛低筋面粉,用Z字手法搅拌均匀,然后加入蛋黄搅拌均匀备用。2、打蛋清细砂糖分三次加入。先用打蛋器将蛋清打到出现大的鱼眼泡加入1/3细砂糖,然后继续打到鱼眼泡变小加入第二次细砂糖,最后打到有轻微的纹路加入第三次细砂糖。直到打至硬性发泡即可。3:将1/3的蛋白加入蛋黄中用翻拌手法搅拌均匀之后将蛋黄糊全部倒入蛋白中快速翻拌。4:烤箱提前预热上下火170度。5:蛋糊倒入6寸模具中放入烤箱烤30分钟即可。
到此,以上就是小编对于肉松小芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉松小芝士蛋糕的做法的6点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/39874.html