大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士鸭蛋古早蛋糕做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芝士鸭蛋古早蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:土豆1个,公鸭蛋3个,洋葱1/3个,芝士2片
做法
1、土豆去皮,切片,上蒸锅蒸30分钟。
2、鸭蛋打散,放花雕、盐巴、糖、味精。
3、洋葱切片、芝士也切成细条。
5、待洋葱片都炒软了,倒入部分蛋液,铺平锅底。
6、将蒸熟的土豆片平铺在蛋液上,撒上芝士条,再倒上一层蛋液。
7、关小火,尽量小,蛋饼上盖上锅盖,刚好盖住蛋饼。
8、等待表层蛋液完全吸收,底部蛋也基本焦黄,即可用铲子沿蛋饼边铲起,盛在盘子里。
材料:油皮材料:中粉60克、糖粉11克、黄油18克、清水30ml、黄金芝士粉3克 油酥材料:低粉52克、黄油27克 内馅:咸蛋黄:4个,肉松:适量 黄金芝士蛋黄酥的做法 1.把油酥材料混合成团,把油皮材料混合后,搓揉至起筋(约5~8分钟),表面光滑滚圆后,松弛30分钟。
2.咸蛋黄用刀一分为二,入预热155度的烤箱烤8分钟,晾凉备用。3.松弛结束,把油皮和油酥均等成4等份,分别搓成圆球形。4.把油皮按扁包入搓成球形的油酥,封口处捏紧。5.擀成牛舌状后卷起后,再重复一次。6.把每份面团从中间一分为二,切面朝上。7.压扁擀成圆形后翻面,先放适量肉松再放入咸蛋黄(切面朝外),慢慢用虎口收拢收口处,封口朝下依次排入烤盘。8.放入已经预热180度的烤箱,20分钟。食材清单
蛋挞皮 15个、 红薯 一个 、 咸蛋黄 4个 、 白糖 少许 、 鸡蛋黄 一个 、 马苏里拉奶酪 适量 、 黑芝麻 少量
步骤1,红薯切片上锅蒸熟
步骤2,加入咸蛋黄和白糖一起捣成泥状
步骤3,准备好蛋挞皮
步骤4,加入蛋黄泥
步骤5,撒上马苏里拉奶酪少许
步骤6,把蛋挞皮折叠后封口,在封口处刷点食用油,以防止烤熟后粘盘容易撕破。
步骤7,摆好后再刷上少许鸡蛋黄液,撒上黑芝麻即可
做法:

1、 内馅的做法:首先把8个咸蛋黄在白酒里滚一圈,取出,放到铺了锡纸的烤盘中,150度,烤约12分钟,取出放凉,用勺子碾压成泥,再加入软化的黄油和芝士碎,拌匀,平均分成16份;

2、 把红豆沙也平均分成16份,取出一份红豆沙,压平,放上一个蛋黄球,包起来,做成一个红豆沙芝士蛋黄馅,把其它的15份也做好,盖上保鲜膜,备用;

3、 水油皮的做法:把水油皮材料中的低粉和细砂糖拌匀,再放入猪油,轻轻的搓匀,再慢慢的加入清水,和成柔软不粘手的面团,盖上保鲜膜,备用;
食材准备:
油皮料:中粉60克、糖粉11克、黄油18克、清水30ml、黄金芝士粉3克 。
酥料:低粉52克、黄油27克。
内馅:咸蛋黄4个,肉松适量。
做法:
1.把油酥材料混合成团,把油皮材料混合后,搓揉至起筋(约5~8分钟),表面光滑滚圆后,松弛30分钟。
2.咸蛋黄用刀一分为二,入预热155度的烤箱烤8分钟,晾凉备用。
3.松弛结束,把油皮和油酥均等成4等份,分别搓成圆球形。
4.把油皮按扁包入搓成球形的油酥,封口处捏紧。
5.擀成牛舌状后卷起后,再重复一次。
到此,以上就是小编对于芝士鸭蛋古早蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士鸭蛋古早蛋糕做法的3点解答对大家有用。
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