荠菜芝士蛋糕怎么做,荠菜芝士蛋糕怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荠菜芝士蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荠菜芝士蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 清明节吃的艾草青团、艾糍粑怎么做最好吃?通常会包什么馅料呢？
2. 清明节的青团有几种口味，咸的能做吗？怎么做？

清明节吃的艾草青团、艾糍粑怎么做最好吃?通常会包什么馅料呢？

清明小长***明天就到了，大家心里是不是小兴奋呢，不过节日常规的活还是要办的哈，三天时间，一天祭祖扫墓，一天郊外踏青，还有一天自然是研究清明传统美食了，题主说的艾草青团，菊子姐姐前两天刚刚做过，它有分甜和咸两种口味，甜的主要包的是红豆沙，咸的就是待会给大家介绍的，题主可以参考的哦，个人喜欢吃咸的！艾糍粑没做过，做过在来补充哈！

在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的，说的就是艾草青团，打青团，是清明最有特色的节令食品制作活动之一。接下来我们一起来看看好吃的艾草青团怎么做吧~

1、准备食材，新鲜艾草200克，豆腐干 100克 / 腊肉 150克 / 糯米粉 250克 / 粳米粉 100克/食用油 30毫升 / 盐 适量 / 蒜苗 6棵 / 蒸笼 / 料理机,蒜苗洗净切碎，腊肉洗净切丁，豆腐干也洗净切丁备用

2、艾草洗净，锅里烧开水加点盐，把艾草下锅里焯水，捞起艾草放冷水，把水挤干，稍微切小段，料理机先洗净，把切好的艾草放料理机中加100毫升纯净水打碎成泥；3、糯米粉和粳（jing）米粉混合，打碎的艾***少量多次加入一起均匀混合。再加一小勺盐，如果水不够可以再加一点水直到能揉成面团即可

4、取一口锅下油烧热炒馅料，先放切好的腊肉丁炒香，接着放豆腐丁和切好的蒜苗下锅一起翻炒均匀，可根据跟人口味放盐，炒好的馅料起锅装盘；5、开始包青团，先取约30克的青团，揉成团子，揉成圆形，用手捏一个窝放馅料，把炒好的馅料放在捏好的面团里，最后捏好封口类似成窝窝头的形状，蒸笼先上锅蒸热，把捏好的青团上锅蒸15分钟，起锅后就可以开吃辣，味道很棒哦，推荐题主可以尝试下

美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，传统美食艾草青团的做法，请收下！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食

艾草青团好吃、好看、又可爱，没人不喜欢!

艾草青团色泽翠绿、清香扑鼻，是清明节主打的传统美食。

原来我以为做起来会比较费事。做过一次之后，发现很简单、并不费功夫，在家里就可以自己DIY.

首先准备食材。主要有糯米粉、粘米粉。当然最最重要的是，要准备艾草。

艾草要的不多，大概弄个100g足以。最好另外准备一些小苏打。

将新鲜艾草放进清水里面煮沸，至变色。往清水里面加上少许小苏打，用于去除艾草的涩味。

然后拿冷却以后的碧绿艾草水和面（糯米面）。此时要控制好艾草水以及糯米面的比例。当然，水多加面、面多加水。这个应该问题不大。

然后将和好的面团分成一小团一小团，将面团再捏成酒窝状。之后将馅儿填进酒窝，搓成团。

此时，在团子外面抹上一道猪油，防止团子之间粘在一起。

下一步，将团子用吸油纸垫住，放进蒸锅里面，上锅蒸十五分钟，香喷喷的艾草青团就可以出锅了。

Hello，大家好，我是喜欢美食、热爱烹饪、钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第194 条原创回答，今天我们就来说说清明节的美食青团子的做法吧~！

端午节吃粽子，中秋节吃月饼，清明节的时候江南地区也会吃一种特色的美食，那就是青团子了。一般青团子是由艾草或者雀麦草打成草汁，然后和糯米粉和成面团，包上馅料，上笼蒸熟的。

接下来，分享一下青团子的做法吧，今天我们选择的是艾草为主要原料。

【原料】

糯米粉100g 粘米粉40g 猪油10g 豆沙馅200g 艾草200g

【制作方法】

1、准备艾草。

2、将艾草焯水，焯去草腥味，变色后捞出，用料理机打碎。

3、将打好的艾草汁过滤备用。

4、将糯米粉与粘米粉拌匀，加入艾草汁和成面团。

5、将面团上抹上猪油，反复揉面团，揉光、揉亮。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

清明节是一年一度祭祖，怀念祖先的重要日子。清明节我的家乡有吃青团的习俗，青团作为一种寒食，既是对传统美食的一种传承，也是对故人的一种思念和寄托，作为清明踏青的小点心也是不错的哟！

青团一般是以艾草汁着色，馅料很丰富，传统的最多是红豆馅的，最近流行的还有咸蛋黄肉松馅料，网红鲜奶青团，还可以做成芝士紫薯的，香芒口味的，花生红糖馅，也可以与时令蔬菜结合，比如春笋香菇馅，荠菜馅等都可以发挥自己的创意哟！

艾草青团做法很简单，趁着清明***期做起来吧！

【青团皮】

艾草粉：6g，糯米粉：110g，澄粉：30g，猪油：10g，开水（烫澄粉）：100g，开水：30g（烫糯米粉），温水：适量（调节面团软硬程度）。

馅料：红豆沙馅 200g 。

制作步骤：

1、开水100克一次性加入澄粉中，这一步称之为烫面，将澄粉烫成半透明状，拌匀备用。

2、糯米粉，艾草粉，猪油倒入大盆中，将30克开水倒在糯米粉上，糯米粉部分烫熟，用刮刀搅拌均匀，加入烫好的澄粉，试着将面团揉成光滑不粘手的面团，适当加入温水，调节面团的软硬程度。

您好，我是厨房里的型男，很高兴回答您的问题！我看您是想了解艾草的吃法，春季的艾草比较鲜嫩，给您分享一种比例好吃好做的青团的做法，看我详述：

1.准备食材：采摘适量的嫩艾叶，适量糯米粉,芝麻花生碎，适量食用碱。

2.首先把艾叶焯水，焯水时放入适量的食用碱，放食用碱的作用有两方面：一是为了使艾叶的颜色保持的更加鲜绿，做出来颜值高，吃起来有食欲！其次是可以让艾叶快速煮的软烂！

3.焯水后的艾草放到清水中浸泡10分钟，可以淡化艾草浓重的味道，这样后期做出来的青团才会清香可口！

4. 在浸泡艾草的期间动手准备蘸料，把芝麻和花生煸炒后用研磨机处理制作成花生芝麻碎（觉的麻烦的话也可以提前买成品，或是用红豆沙替代），加入白糖，搅拌均匀备用。

5.浸泡好的艾叶放入搅拌机中，加入适量的糯米粉，适量白糖，搅拌均匀，揉成一个光华的面团，分成等份，按压成一个个小饼，像包包子一样，把蘸料搬进去，放入蒸锅大火整15分钟，放凉即可食用！

特别的软糯好吃，并且有艾叶淡淡的清香，可以我试试喔！

清明节的青团有几种口味，咸的能做吗？怎么做？

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅或莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，现在店里面做的青团有的***用青艾汁也就是艾草汁，也有其他绿叶蔬菜和入糯米粉。

青团我们大家经常吃，基本上都是偏爱传统口味的豆沙馅。一到春天就忍不住想尝尝春天的味道，大自然的清香味，闻到了吗？到处充满着甜甜的青草气息😍😍那么今天和大家分享一下青团还可以做成咸口的哦！总要尝试不同新口味嘛！我们印象中咸口的有蛋黄肉松馅，鲜肉馅这些，蛋黄肉松馅刚刚上市的时候就卖脱销，如此火爆，今天就和大家说一下家常蛋黄馅的青团子做法

一，首先我们将咸鸭***黄取出捣碎

二，肉松适量

三，我们自己家做的都是田野里面的蒿草做的，准备好蒿草适量

四，将蒿草碾碎挤出汁水备用

五，糯米粉适量，倒入蒿草汁搅拌均匀揉成面团

六，肉松蛋黄混在一起搅拌均匀

七，这样就可以包青团了，面团揉好分成青团大小剂子

八，把蛋黄肉松馅包裹在小剂子里就可以了

九，上锅蒸二十分钟左右就可以出锅了

到此，以上就是小编对于荠菜芝士蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于荠菜芝士蛋糕怎么做的2点解答对大家有用。