大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海盐蛋糕夹水果的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海盐蛋糕夹水果的做法的解答,让我们一起看看吧。
用淡奶油和酸奶代替。
用料
蛋糕胚 1个
淡奶油,酸奶 适量
步骤 1
烤了两个四寸蛋糕胚。 没有奶油奶酪,也不想弄卡仕达酱。 淡奶油打发到六七成,可以流动的状态。 加了一点点的盐,加了点酸奶。 量都是随意加的,边加边尝,看你喜欢。 切记!淡奶油记得不要打发过了,不然没有滴落效果
步骤 2
食材:蛋黄45克,色拉油28克,低筋面粉65克,蛋白90克,柠檬汁1/4小茶匙,细砂糖28克,热水48克,泡打粉2克,焦糖酱100克
做法:
1、把蛋黄放入盆中,加入细砂糖40克,用打蛋器轻轻搅拌,不要一直搅拌到材料变白,轻轻搅拌就可以,这样留下更多鸡蛋的风味。
2、加入热水跟沙拉油,利用打蛋器整体拌匀,添加热水主要是利于细砂糖的溶解以及促使各种材料,分子的活动更加活跃,蛋白霜与面坯的混合更加顺畅。
3、将事先过筛的面粉加入
食材
6寸蛋糕胚1个、草莓适量
奥利奥海盐奶油:淡奶油200ml、糖粉10g、食盐2g、奥利奥饼干1块
制作步骤
1、将奥利奥饼干刮去夹心,放入保鲜袋,用擀面杖碾碎(要非常碎,细末的那种)。
食材:蛋清4个、柠檬汁5滴、糖/代糖30~40克、蛋黄4个、泡打粉4克、水/奶45克、车前子壳粉10克、坚果碎30克、黄油10克、糖/代糖10克、椰蓉5克、奶油100克、希腊酸奶100克、盐/海盐4克、糖15克。
这款海盐乳酪蛋糕外形看起来中规中矩,没有什么特别之处,品尝后才会发现惊喜其实在口中。海盐跟芝士真是绝配,甜甜的芝士加上海盐更能充分发挥出其芝士的味道。芝士很细腻滋润,加上海盐更有特色,搭配一杯摩卡咖啡更能够***口感,有很强的满足感。
所谓的海盐蛋糕,其实就是在蛋糕体或者奶油中增加海盐来调味,做成咸奶油蛋糕或者海盐风味蛋糕!可以在配方的比例中加入 0.2-0.5%的海盐,做出来就是海盐风味的蛋糕了!
到此,以上就是小编对于海盐蛋糕夹水果的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于海盐蛋糕夹水果的做法的5点解答对大家有用。
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