蓝莓冻芝士蛋糕的做法,蓝莓冻芝士蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓冻芝士蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓冻芝士蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓芝士蛋糕最正宗的做法？
2. 蓝莓蛋糕烤箱做法？
3. 冻蓝莓的神仙吃法？

蓝莓芝士蛋糕最正宗的做法？

原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g

　　果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片

　　制作方法：

　　1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;

　　2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火

材料

奶油奶酪280g，砂糖60g，鸡蛋2个，原味酸奶180g，低筋面粉20克，玉米淀粉10g，牛奶40g

做法

1、将奶油奶酪放在室内30分钟软化，加入砂糖，用电动打蛋器打发，

2、再分别加入：鸡蛋、酸奶、低筋面粉、牛奶，充分搅拌，使各种材料完全融合。

3、把油纸剪成与蛋糕模具底面同样大小的圆形，铺在底层。防止脱模时粘连。

4、将混合好的材料小心地倒入蛋糕模具中，轻轻敲打模具的边缘，让面糊里的气泡跑出来。

5、把模具放入烤盘中，在烤盘与模具中间垫一块小毛巾，并在烤盘中加入开水直至加满。

6、烤箱180度，烤40-50分钟，用小刀插入蛋糕中心，轻轻拔出，如果蛋糕上没有面糊，说明就烤好了。

7、烤好的蛋糕不要拿出烤箱，在烤箱内放置1小时，等温度下降后，放入冰箱冷藏5-6个小时。

蓝莓蛋糕烤箱做法？

材料

主料：鸡蛋500克,糖400克, 低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油, 粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油, 巧克力酱,成长 奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、 低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、 粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入 巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层 巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长 奶酪细丝即可。

第1步、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰蓉汁混合，加入盐和细砂糖15克。



第2步、蛋白中加入柠檬汁。



第3步、用打蛋器搅打30圈，蛋白蓬发出现大量的粗泡。



第4步、加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈。



第5步、再加入15克细砂糖，继续搅打50圈，蛋白开始变白，变得细腻浓稠。



冻蓝莓的神仙吃法？

1、蓝莓果酱，将冷冻的蓝莓洗净放在锅里，加水，没过蓝莓即可。用大火煮开，然后第一次加入白砂糖30g，继续大火煮。煮开后第二次加糖30g，再加入柠檬汁（适量即可），继续大火煮。介绍冷冻过的蓝莓怎么吃。煮开后第三次加糖30g，继续大火煮。大火煮开后，调成小火，慢熬，直至成酱。

2、蓝莓鲜榨果汁相比蓝莓果简单酱，鲜榨蓝莓果汁的做法就简单多了，尤其是伯克利这个品种的果实，本身果汁丰富，果皮薄，味道甘甜，是榨汁和鲜食的最好果实。制作方法：将60g冷冻蓝莓、半杯水、10g白砂糖放入搅拌机中搅拌即可。

冻蓝莓神仙吃法有很多，以下是一些建议：

1. 蓝莓果酱：将冷冻蓝莓洗净放入锅中，加入适量的水和白砂糖，煮开后调成小火，慢熬至成酱。

2. 蓝莓果汁：将60g冷冻蓝莓、半杯水、10g白砂糖放入搅拌机中搅拌，制作出鲜榨蓝莓果汁。

3. 蓝莓爆浆吐司：将鸡蛋黄和酸奶搅拌在一起，均匀涂抹在全麦吐司上，再在吐司上铺一层蓝莓，再刷一层蛋黄酸奶糊即可。

4. 蓝莓慕斯蛋糕：用蓝莓和奶油制作成慕斯蛋糕，口感清爽，是夏季甜品的不二之选。

5. 蓝莓果汁冰棒：将蓝莓果汁倒入模具中，制成冰棒，清凉解暑。

6. 蓝莓酸奶：将蓝莓和酸奶混合在一起，搅拌均匀后食用。

7. 蓝莓面包：将蓝莓和面粉混合在一起，制作成面包。

8. 蓝莓沙拉：将蓝莓和其它水果、蔬菜混合在一起，制作成沙拉。

到此，以上就是小编对于蓝莓冻芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓冻芝士蛋糕的做法的3点解答对大家有用。