大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果奶牛水果蛋糕做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芒果奶牛水果蛋糕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
筛入低筋面粉,拌匀(如果觉得颜色不够黄,可以再加入一个鸡蛋黄。或者使用土鸡蛋),最后再用网筛一遍小颗粒
锅热后转小火,然后舀一勺面糊在中间,手拿着锅来掌握瞬速转成圆形,待面皮变色后即可出锅
奶油加糖粉用打蛋器打至不流动呈明显纹路状,即可装入裱花袋,把芒果切块
取一块已凉的面皮,正面朝下(煎的时候贴着锅的一面朝上),然后将奶油挤在中间,加上水果,再挤上奶油
然后上下两头折叠,再叠左右两头,把奶油水果包好,包的时候尽量包紧实一点,叠好后翻一面,接口的地方朝下放置
做法如下:
准备材料:普通面粉1杯(约130g)、冻芒果果肉1杯(约120g)、菠萝粒适量、泡打粉1 1/2小勺(约7g)、盐1/4小勺(约1.25g)、细砂糖1大勺(约15g)、牛奶1/2杯(约120ml)、鸡蛋1个、黄油1大勺(约15g)、植物油1大勺(约15ml)。
预热烤箱至375华氏度(约190摄氏度)。
将面粉、泡打粉、盐和细砂糖混合在一个大碗中,搅拌均匀。
将冻芒果果肉解冻,然后用搅拌机将其打成芒果糊,约得到1/2杯的芒果糊。
在另一个碗中,将融化的黄油、植物油、芒果牛奶糊和鸡蛋混合,搅拌均匀。
将液体材料倒入混合好的面粉中,稍微搅拌一下,然后加入菠萝粒,搅拌均匀,注意不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的模具中,放入预热好的烤箱中,烘烤约20~25分钟,或直到插入蛋糕中心的牙签能够干净地拔出。
取出后放在冷却架上冷却,待冷却后即可享用美味的芒果菠萝玛芬蛋糕。
1、先打蛋,做一个戚风胚
2、170度烤一个小时
3、芒果酱兑水,加细纱糖,甜度根据各人可味,煮10分钟,过滤出350克芒果汁。
4、加入泡好的25克吉利丁片,倒一半六寸活模中,冷冻一小会。
做法步骤:
第1步、蛋黄。
第3步、蛋黄加入油和牛奶打匀。
第4步、芒果去皮放入破壁机中打成泥。
第5步、取100克芒果泥放入蛋黄中搅拌均匀。
第6步、晒人低粉。
第7步、搅拌均匀。
『食材』
纯牛奶230克、鸡蛋2个、低筋面粉35克、玉米淀粉19克、白砂糖15克、黄油6克、芒果。
淡奶油280克、白砂糖28克。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀,白砂糖加入纯牛奶中微波炉加热至温热(手温),糖融化后加入鸡蛋液中搅拌均匀。
加入玉米淀粉搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀,继续加入融化的黄油。(这里面糊要有温度不然黄油油水分离会漂浮在上面很难搅匀)
搅拌均匀后过筛一遍,平底锅加热后舀一勺面糊摇匀,煎至起泡后取出。(我一共煎了12张饼皮)
然后用6寸模具压掉多余的部分,淡奶油白砂糖打发至硬性。
一张饼皮奶油饼皮薄薄的一层奶油+芒果片重复做完,放冰箱冷藏3小时以上。
到此,以上就是小编对于芒果奶牛水果蛋糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果奶牛水果蛋糕做法大全的5点解答对大家有用。
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