大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包做蛋糕蓝莓的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包做蛋糕蓝莓的解答,让我们一起看看吧。
所需食材:高筋面粉200g,水100g,酵母2g,盐2g,白砂糖40g,黄奶油15g,全蛋11g,奶粉5g,改良剂0.8g。
制作方法:
1.将配方原料低速搅拌3分钟,然后高速搅拌5分钟,搅拌完成面团的温度28度。
2.让面团松弛20分钟,然后分割、滚圆,再松弛15分钟。
3.将分割好的面团作成环状,然后醒发100分钟,醒发温度35度,相对湿度75%。
步骤:
2、按顺序将配料投入面包机;
3、启动发酵选项;
4、完成发酵完成后取出面团;
5、擀面排气后制作面包坯,将蓝莓夹心酱料卷入其中;
7、面包坯醒面约20分钟;
8、启动面包机烘烤选项,大约15至20分钟即可制作成功
食材用料
面粉,油,盐,鸡蛋,酵母 ,改良剂
蓝莓酱夹心面包的做法
1.面粉半斤,酵毌1.5钱,改良剂1钱,水2两,鸡蛋半个,糖1.5两,和成面团,再加黄油5克,盐0.2克搅匀,揉打成起膜
2.面包分割八份 ,搓团放盘醒2O分钟
4.放入38度烤箱发酵,底部放两碗热水 ,发酵上刷鸡蛋液挤上酱撒上葡萄干
5.烤箱热好 上下火200度,二十分钟
用料:高粉350克、水63克、奶粉8克、牛奶85克、淡奶油75克、酵母3.5克 、糖45克、盐4克 、鸡蛋50克,黄油28克 做法 1,高粉、水、酵母放碗里用筷子拌匀。
2,盖保鲜膜放在温暖处发酵,直到面团膨胀至极限,表面出现密集的小气泡并且微微下陷。
3,奶粉、牛奶、酵母、淡奶油、糖、盐、鸡蛋、都放入面包机内桶。
4,开启和风面包程序重量选择750克,第二次搅拌的时候加入黄油。
5,最终发酵完成的状态烤40分钟烤40分钟。
面包材料:
- 高筋面粉:300克
- 细砂糖:50克
- 盐:5克
- 鲜酵母:6克
- 全脂牛奶:170克
- 全蛋液:20克
- 黄油:50克
1
留下约10克蛋液,面包桶内依次放入全蛋液、牛奶、盐、玉米油、糖,筛入面粉,放入酵母,启动面包机和面程序,和面40分钟后发酵到2.5倍大
2
取出揉匀排气,松弛10分钟
3
分成三个面剂子,松弛10分钟
4
糖霜蓝莓烤吐司
食材:吐司,蓝莓,黑芝麻酱,鸡蛋,牛奶,赤藓糖醇
1· 全麦面包切丁放入碗中
2· 打两个鸡蛋加入牛奶
4· 放芝麻酱和蓝莓
6· 撒代糖
7· 完成!
杏仁粉可以用来制作各种口味的面包,例如杏仁面包、杏仁巧克力面包、杏仁蓝莓面包等。杏仁粉可以增添面包的香气和口感,使面包更加松软和美味。此外,杏仁粉还可以与其他坚果粉混合使用,创造出更多口味丰富的面包,如杏仁核桃面包、杏仁榛子面包等。无论是甜味还是咸味的面包,杏仁粉都能为其增添独特的风味和营养价值。
到此,以上就是小编对于面包做蛋糕蓝莓的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包做蛋糕蓝莓的4点解答对大家有用。
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