蓝莓馅水果蛋糕,蓝莓馅水果蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓馅水果蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓馅水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓镜面蛋糕怎么做？
2. 火龙果蓝莓蛋糕水果摆放技巧？

蓝莓镜面蛋糕怎么做？

淡奶油 210g 、 QQ糖 80g 、 蓝莓 30g 、 白砂糖 40g 、 鸡蛋 2个 、 低筋面粉 50g 、 玉米油 15ml 、 白醋 2ml 、 QQ糖 70g 、 清水 15ml 、 开水 60ml

烹饪步骤

步骤1

蛋清蛋黄分离，白醋、30g白砂糖分三次放入蛋清中，打发至干性发泡。

步骤2

蛋黄中加入玉米油、筛入低筋面粉和15ml清水，搅拌均匀。

步骤3

做法有以下步骤：

1. 首先将饼干套在塑料袋里,用擀面杖压碎。黄油加热成液体,与饼干碎混合。

2. 剪一块圆形的油纸,铺在6寸蛋糕活模下面。将准备好的饼干放进去,压实,在冷冻区放十分钟。

3. 先做蓝紫色下半层的部分,打发170g淡奶油,之后加入适量蓝莓酱,25g糖和60g甜酸奶,继续搅拌

4.7g的吉利丁粉加入50g牛奶，隔水融化，加入淡奶油里。搅拌均匀后，放入蛋糕模具里。在冷藏区静置十五分钟以上。

火龙果蓝莓蛋糕水果摆放技巧？

蛋糕水果点缀既要美观，又不要轻易掉落，影响蛋糕的整体效果。

蛋糕坯上抹鲜奶油。最好是红心火龙果，去皮，切成一厘米左右的片，再将火龙果片分别刻成大小不等的圆形、三角形、五角星状，把这几种图形的火龙果片随意插在蛋糕坯中。用蓝莓果粒在蛋糕坯上摆出“甜甜蜜蜜”字样。一款火龙果蓝莓蛋糕水果摆放完成。

到此，以上就是小编对于蓝莓馅水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓馅水果蛋糕的2点解答对大家有用。