大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海盐芝士蛋糕卷做法窍门的问题,于是小编就整理了6个相关介绍海盐芝士蛋糕卷做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
步骤1
步骤2
步骤3
将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋黄放入面粉糊中,蛋清放入干净无水的盆中。
步骤4
面粉糊中的蛋黄拌匀放一边备用。
步骤5
制作蛋黄糊:将牛奶、玉米油和细糖混合,搅拌至糖完全融化后加入蛋黄,拌均匀
步骤3
筛入低筋面粉,拌均匀
步骤4
打发蛋白霜:蛋白加入柠檬汁,打至起粗泡后分3次加入细糖,蛋白霜打发至中性发泡
步骤5
混合面糊:取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀
步骤6
将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中,震出大的气泡。COUSS CO-750A智能烤箱,提前上下火150度预热好,蛋糕模具放入中下层烤网,烘烤约55分钟
步骤7
爆浆海盐芝士蛋糕的做法步骤
2.筛入低粉并拌成糊
3.蛋白加入部分砂糖先低速打发泡,然后加入剩余砂糖和玉米淀粉高速打发,打至提起后有尖(玉米淀粉可以吸收蛋白内多余的水份 让蛋白霜不易消泡)。
4.打发的蛋白霜分三次加入之前的面糊,并用切拌的方法拌匀。
5.拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具至八分满,并在台子上磕几下震出大的气泡。
6.烤箱提前预热20分钟 上火150℃,下火140℃,放中下层烤30到35分钟。
7.蛋糕烤好后震一下震出热气,倒扣在架子上放凉后脱模备用(如果蛋糕膨胀比较大的话,找两个高点的东西支撑着模具边缘 防止蛋糕被压)。
8.奶油奶酪提前室温软化,加入糖跟海盐,用打蛋器搅匀,然后加入淡奶油和酸奶搅拌均匀。
9.蛋黄加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。
这款海盐乳酪蛋糕外形看起来中规中矩,没有什么特别之处,品尝后才会发现惊喜其实在口中。海盐跟芝士真是绝配,甜甜的芝士加上海盐更能充分发挥出其芝士的味道。芝士很细腻滋润,加上海盐更有特色,搭配一杯摩卡咖啡更能够***口感,有很强的满足感。
甜的。海盐芝士蒸蛋糕, 口感绵软,甜中带咸 ,全家老少咸宜。甄选新鲜优质原材料 ,在麦香四溢的面粉中加入 鲜黄软嫩的浓郁芝士 ,以及 咸中有鲜的天然海盐 ,一口两味,让人唇齿难忘,回味无穷,浓郁的海盐芝士夹心就像隐藏已久的必杀技,吃起来丝毫不会单调哦 ~
海盐奥利奥芝士蛋糕的用料
奥利奥饼干碎(蛋糕底) 160克黄油 60克芝士 200克淡奶油 200克海盐 2克吉利丁片 2片蓝莓 12颗树莓 6颗薄荷叶 6片巧克力粉 适量
8寸海盐奥利奥芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
将奥利奥饼干碎用料理机打碎,加入隔水软化好的黄油搅拌均匀,放入蛋糕胚压平。放入冰箱冷藏半小时以上。
步骤 2
取两片吉利丁片用50毫升水浸泡两分钟后放入微波炉加热至吉利丁片全部融化。
步骤 3
将芝士切成小块在室内常温下软化。我用的这个芝士本身带有咸味,就没有再加海盐。如果用的是淡芝士建议加点海盐吃起来就不腻了。
步骤 4
普通蛋糕吃腻了?奶茶也喝腻了?那么海盐奶盖+蛋糕的组合是时候品尝一下啦!
Pick爆浆海盐奶盖蛋糕,享受一刀切下蛋糕爆浆的视觉盛宴,体验咸甜的奶香在嘴里旋转跳跃,冰镇过后还能吃到[_a***_]般的口感呢~
爆浆海盐奶盖蛋糕,说起来其实很简单,就是一个原味戚风蛋糕加上海盐奶盖的组合。做好以后马上就可以开吃!喜欢喝奶盖茶的小伙伴们一定不能错过!
废话不多说,安小佳这就开始指导教学做爆浆海盐奶盖蛋糕啦!
食材:
制作流程:
到此,以上就是小编对于海盐芝士蛋糕卷做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于海盐芝士蛋糕卷做法窍门的6点解答对大家有用。
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