男士水果动物奶油蛋糕做法,动物奶油水果蛋糕价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于男士水果动物奶油蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍男士水果动物奶油蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 动物奶油蛋糕做法？
2. 蓝山动物奶油蛋糕怎样做？
3. 10寸动物奶油蛋糕成本？
4. 动物奶油蛋糕口感？

动物奶油蛋糕做法？

1.蛋清分离加20克白糖3滴醋打发至硬性发泡。蛋黄加40克白糖搅拌再筛入80克面粉，加入油，搅拌好备用，不能搅拌时间长，容易起筋

2.蛋白打发至硬性发泡，就是倒扣不会掉

3.插个筷子立得起来

4.分三次把蛋白放入蛋黄糊搅拌，一定要化十字搅拌不能消泡，消泡就发不起来

5.搅拌好，倒入模具

6.最后进烤箱前轻轻震三下，消除大气泡

7.烤箱一定要提前预热十分钟，温度是150烤50分钟

8.烤好立即拿出，倒扣晾凉，再脱模

9.蛋糕凉透脱模，打发奶油裱花。

蓝山动物奶油蛋糕怎样做？

1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎

2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态

3. 杏仁角烤熟备用

4. 取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀

5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内平均铺在烤模里

6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用

7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状

8. 牛奶（126克）和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，再加入蓝山浓缩咖啡液

9. 搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中10. 原料放入烤箱中，以温度上火180℃下火180℃，烤约50分钟即可

奶油蛋糕做的步骤：

1.将消化饼干装入塑胶袋中先捣碎后，将奶油放入钢盆，隔水溶化备用。

　　2.取一玻璃盆，倒入作法1，再与牛奶、糖粉一起拌匀。

　　3.取一8吋固定烤模底放一张烤焙纸，将作法2平均铺在烤模里底层并压平即为底层派皮。

　　4.奶油起司以隔水加热方式回温软化后，放入搅拌缸中略拌，再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时，将全蛋加入拌匀，再放入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司煳。

　　5.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法4中，再加入蓝山咖啡，拌至起司煳呈光滑细緻、无糖颗粒状且具有流动性时，最后倒入作法3的底层派皮烤模中。

10寸动物奶油蛋糕成本？

十寸纯动物奶油蛋糕成本来自几大配料：

动物奶油，1000毫升，批发价格60元。

白糖，面粉，植物油，牛奶，成本较低，按10元计。

果酱，水果，冻干水果巧克力豆/片/碎，装饰用生日蜡烛，摆件，成本按15元计。

人工，水电，场地费用，按50元计。

整体成本为135元，售价至少两倍起，按照品牌溢价，定价280元-400元。

动物奶油蛋糕口感？

动物奶油口感细腻，有奶香味，稍微有点腥、微甜、有浓郁的纯乳香味。比植物奶油口感上会更加轻盈一些，吃起来更香一些，吃的比较多的话，也不会特别油腻，动物奶油取材天然，容易消化及吸收，不含反式脂肪酸，对人体健康更有利。所以动物奶油蛋糕也相应贵一些。

动物奶油蛋糕的口感，动物奶油口感相较于植物奶油更稀。但口感更清新。没有油腻腻的感觉。动物奶油也不像是植物奶油做的非常的甜。更多的是奶制品的清香味。动物奶油比植物奶油在市面上高于三倍不止。造价成本更高。吃不完的奶油蛋糕禁止一段之后吸奶油还是之前的口感啊。植物奶油的口感就会变硬。

到此，以上就是小编对于男士水果动物奶油蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于男士水果动物奶油蛋糕做法的4点解答对大家有用。