芒果凉粉慕斯蛋糕做法大全,芒果凉粉慕斯蛋糕做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果凉粉慕斯蛋糕做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芒果凉粉慕斯蛋糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果凉粉酸奶布丁做法？
2. 做奥利奥慕斯可以用白凉粉代替吉利丁吗？
3. 8道在家就能做的解暑甜品？

芒果凉粉酸奶布丁做法？

1芒果果肉放入果汁机中，打成芒果泥

步骤 2将芒果泥放入大碗，微波炉加至微热状态，吉利丁片用冷水泡软，加入到微热的芒果泥中，搅拌至融化

步骤 3加入细砂糖，搅拌至融化芒果泥这个时候基本凉了，加入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀

步骤 5放入杯子，放冰箱冷藏至凝固6吃的时候中央放酸奶，加入芒果粒装饰即可

首先要把芒果肉取出来，将芒果竖立着放，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一面也用同样的方法切，这样果核和果肉就分开了。

一手握住芒果，将芒果紧贴碗壁，用力往下一划，芒果皮和果肉就分开了，不仅果肉取得很干净，而且还不会弄脏手！

取好果肉后，用榨汁机把芒果打成果泥备用。

现在开始制作布丁液，我们只要准备这样的半杯凉粉就可以了。

粉和液体的比例大概是1:16，所以半杯凉粉大概需要用到3杯芒果泥和5杯椰汁。如果想要布丁的果味更浓就可以增大芒果泥的比例，同时减少椰汁的比例。将凉粉和椰汁倒入锅中，搅拌均匀，使凉粉充分溶解在椰汁里。

然后放入少许炼奶，这样可以增加布丁的奶香，还可以再加一点糖，搅拌均匀后开中火煮开。注意，煮的过程中要不停的搅拌，防止粘锅。

等到椰汁不断冒泡时，关火，将之前打好的芒果泥倒入布丁液中，搅拌均匀。

现在把布丁液倒入模具里

用保鲜膜将模具封好，为了使布丁冷却得更快，我们将布丁隔着冷水浸泡，等到布丁温度下降，再放到冰箱冷藏可以了。记住是冷藏，不是冷冻！

做奥利奥慕斯可以用白凉粉代替吉利丁吗？

不可以的，茶冻放白凉粉很合适的，如果做慕斯蛋糕，上面的镜面层也可以用QQ糖代替吉利丁片，但是慕斯层就不可以。如果用面粉代替吉利粉去做慕斯蛋糕的话，那出来的成品绝对会失败，更何况那也不再是慕斯蛋糕了。

慕斯蛋糕里面是用不到面粉的，如果是用面粉做出来的蛋糕胚，那就成了“戚风蛋糕“，而不是“慕斯蛋糕“。

可以的。如果实在没有吉利粉，也只能用做白凉粉的材料去替代。

还有一个办法，就是买QQ糖，把QQ糖加热融化以后，也可以代替吉利粉使用。因为吉利粉就是起到凝固的作用，只有白凉粉和QQ糖才能有类似的效果。

个人在夏天的时候也是非常喜欢做慕斯蛋糕的，因为吃起来比较爽口，这里就把我自己用起来比较得心应手的做法分享给大家吧。

首先就是准备一些奥利奥饼干，把奶油夹心去掉，饼干碾成碎渣渣，接着把黄油隔水融化，加入到饼干碎里，搅拌均匀，铺在磨具底部，压实在以后放在冰箱冷藏。

然后准备果泥，我一般都是用的芒果，特别香甜，芒果打成浓稠的果泥，加入吉利丁粉或者融化的吉利丁片，倒入打发过的淡奶油里面，倒入模具搅拌均匀，可以加一些果粒在里面，送入冰箱冷藏4小时以上。

最后可以再做一层镜面，还是果泥里面加入吉利丁粉，最后倒在上面，送入冰箱冷藏。

8道在家就能做的解暑甜品？

1.水果冰沙：将你喜欢的水果（如西瓜、草莓、蓝莓等）切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状，加入适量的冰块和蜂蜜，搅拌均匀即可享用清凉的水果冰沙。

2.冰淇淋果盘：将各种水果（如香蕉、葡萄、橙子等）切成小块，摆放在盘子上，再加上一勺香草冰淇淋或巧克力冰淇淋，即可制作出美味的冰淇淋果盘。

3.芒果冰激凌：将成熟的芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状，加入适量的鲜奶油和糖，搅拌均匀后倒入容器中，放入冷冻室冷冻数小时，即可享用芒果冰激凌。

4.凉粉：将凉粉粉末按照包装说明制作成凉粉糊，加入适量的糖水和水果丁，放入冰箱冷藏数小时，凝固后即可食用清凉的凉粉。

5.葡萄柚冰棒：将葡萄柚汁和适量的蜂蜜混合，倒入冰棒模具中，放入冷冻室冷冻数小时，即可制作出清爽的葡萄柚冰棒。

6.蓝莓酸奶冰淇淋：将蓝莓和酸奶放入搅拌机中搅拌均匀，加入适量的糖或蜂蜜调味，倒入容器中，放入冷冻室冷冻数小时，即可享用蓝莓酸奶冰淇淋。

7.柠檬雪糕：将柠檬汁、柠檬皮屑和糖混合，加入鲜奶油搅拌均匀，倒入容器中，放入冷冻室冷冻数小时，即可制作出清新的柠檬雪糕。

8.草莓夏威夷果沙拉：将[_a***_]草莓切成小块，加入夏威夷果仁、蜂蜜和适量的柠檬汁，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，即可享用清爽的草莓夏威夷果沙拉。

这些解暑甜品简单易做，口感清凉，可以帮助你在炎热的夏天消暑解渴。享受制作和品尝这些甜品的乐趣吧！

到此，以上就是小编对于芒果凉粉慕斯蛋糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果凉粉慕斯蛋糕做法大全的3点解答对大家有用。