芝士蛋糕 脱模

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本文目录一览：

• 1、广州最地道的小吃是什么?
• 2、卡路里对照表
• 3、孟菲斯难以忘怀的三家餐厅——美国南部美食体验(终结篇)
• 4、冻芝士蛋糕用什么模具?

广州最地道的小吃是什么?

1、腰果酥是广州的一种名优特产，由腰果、糯米粉、白糖等几种原料制作而成。它酥脆可口，口感独特，而且富有营养，能够补充人体所需的维生素和矿物质，是广州的一种传统小吃。

2、广州必吃的十大小吃分别是广州早茶、萝卜牛杂、肠粉、艇仔粥、云吞面、干炒牛河、糯米鸡、双皮奶、煲仔饭、钵仔糕。

3、去广州必吃的十大小吃是：肠粉、糯米鸡、虾饺、云吞面、炒河粉、叉烧包、濑粉、艇仔粥、双皮奶、广式饼类。

4、蒸肠粉 蒸肠粉是广东地区特色传统名吃之一，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。

5、白切鸡。白切鸡是广东的传统特色名吃之一。白切鸡的味道十分鲜美、肉质也十分滑嫩，以湛江白切鸡最为出名。 烤乳猪。烤乳猪是广东的特色小吃之一，也是满汉全席中的菜肴之一。 糖醋咕噜肉。

6、早茶：说到广州最具特色的美食以及美食文化，相信谁也不会把早茶给忘记了。

卡路里对照表

食物卡路里对照表（如下）：主食类：如米饭、稀饭、面条，***若用80大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。

以下是一份基本的食物卡路里对照表：肉类：牛肉：100g含218Cal。羊肉：100g含223Cal。猪肉：100g含242Cal。鸡肉：100g含215Cal。鸭肉：100g含1***Cal。水果：苹果：100g含55Cal。香蕉：100g含93Cal。

冬瓜100g 40卡 每100克（5两）不超过40卡路里，很适合减肥MM的蔬菜： 椰菜、西芹、菜心、***、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、 菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。

番茄18千卡、西瓜20千卡/57 9mg、柠檬31千卡、香瓜35千卡、草莓35千卡。杏子40千卡/8mg、桃37千卡、48/5818mg糖、哈密瓜四分之一个 48千卡。

卡路里对照表是：主食类：如米饭、稀饭、面条，***若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

食物卡路里对照表如下：一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即186千焦/小时/千克。

孟菲斯难以忘怀的三家餐厅——美国南部美食体验(终结篇)

作为孟菲斯高级餐厅之一，这里的价格约为100美金/人，以美国收入与消费相比，性价比其实很高，享受的不仅仅是美食与美酒，更是美式高端文化透出的高雅温馨。

多栖明星贾斯汀 汀布莱克开的这家餐厅融入了他对家乡田纳西州孟菲斯的热情和怀念，其中干抹烤排骨、手撕猪肉令顾客回味无穷。

在德克萨斯州，人们更喜欢牛肉和香肠；北卡罗莱纳州的猪肩肉很受欢迎；孟菲斯市的猪排骨很有名；在肯塔基州的部分地区，羊肉是人们的最爱。

费城的南街（South Street）与四街交叉口有家Jims为费城最著名卖起士牛肉堡的餐厅，在餐厅外往往可见排队的人潮，而餐厅的墙上挂有许多名人的照片与签名，意大利市场附近也有几家卖好吃的Cheese Steak。

徒。大约在内战开始和结束之后，浸信会与卫理宗教会转而成为南部最普遍的宗教。或许比其他任何工业国家都要特殊的是，美国南部有着极高的***徒人口，有些人还将其戏称为“圣经地带”。

美国都市的街道和我们的迥然不同。在欧洲，街道介于通道和盖有屋顶的“公共场所”之间，跟餐馆的屋基相齐。每逢天晴气朗的时候，餐馆的走道上便摆满了许多“露台”。人既然是街道的主要成分，因此欧洲的街景便随着人群的流动而一日百变。

冻芝士蛋糕用什么模具?

creamcheese90克，芒果肉100克，手指饼干70克，黄油30克，鱼胶粉10克，淡奶油60克，细砂糖25克 果冻层：鱼胶粉5克，鲜橙汁30克 模具：6寸活底模具1个 做法 芒果去皮取出果肉，8克鱼胶粉用冷水泡开。

不同的烘焙用的材质也不同，比如蛋糕类：戚风蛋糕、芝士蛋糕、斯巴克蛋糕、慕斯蛋糕，面包类、甜点类，都不一样的，各种材质有各种的优势。

准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用。准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用。

拌匀的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态，把蛋糕糊倒入模具中，大力震几下，震出气泡。18 倒数第二层插一烤盘，里面盛满冷水，倒数第二层插烤网，将蛋糕模摆放在上面，这种方法称为水浴法，适合做芝士蛋糕。

打到湿性发泡即可。盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀（不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，继续用橡皮刀翻拌均匀。把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平。

草莓奶油：草莓酱30克（用70克草莓+7克糖熬制，成品约为30克）、淡奶油100克。 巧克力碎：白巧克力30-40克。 装饰草莓：4颗。 芝士蛋糕模具：18*18cm方形固底模具。 蛋糕[_a***_]：12*4*5cm，共3个。

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