大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于原味芝士蛋糕多大尺寸的问题,于是小编就整理了4个相关介绍原味芝士蛋糕多大尺寸的解答,让我们一起看看吧。
8寸的20厘米,6寸15厘米,10寸25厘米
寸数乘以2.54就可以了。
蛋糕做过奶油裱花会加大不少尺寸,盒子还要再加大一些,留有空间 6寸
欧式蛋糕均***用磅的计量单位, 1磅=454克.
蛋糕制作的大小标准如下:
鸡蛋3个,低筋面粉30克(或玉米淀粉),芝士片(百吉福3片约52克或4片70克),
白砂糖40克,牛奶40克,玉米油20克,白醋3滴(柠檬汁几滴),盐1克
1.用蛋清分离器,分离蛋清和蛋黄(我用土鸡蛋,颜色好看,味道也更香),蛋黄和玉米油20克搅拌匀。
2.3片(约52克)百吉福原味芝士片加入20克纯牛奶放微波炉加热后拌匀后,再把剩下的20克牛奶加进去降低温度后倒入蛋黄液里拌匀。原本是放4片的,家里只剩下3片了,我感觉放3片,蛋糕味道就很好吃了。放4片,芝士味更浓了,下次试试多放一片。
3.30克面粉过筛,分两次放入蛋黄糊里,用翻拌,切拌法搅拌至细腻无颗粒的均匀状。这步很关键,手法不对,面粉会起筋,蛋糕做出来不松软。搅拌时间不易过长。
蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。
1、6英寸为15.24cm,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸为20.32cm,4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。
3、10英寸为25.4cm,6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。
4、12英寸为30.48cm,10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。
2.蛋黄加糖,混合干性蛋白
3.筛粉,加融化黄油
4.入6寸活底模
5.中下层180度30分钟
6.凉后很容易就脱模了,分成2片分别放在2个6寸模底,最上层不平的可以用刀削去
7.奶油奶酪放在窗口中回温,隔热水打至顺滑,糖和蛋黄继续打至顺滑,加淡奶油
8.筛低粉,加自制香草精,混合湿性蛋白
10.中下层140度100分钟隔水蒸烤,最后5分钟调到中上层160度上色
到此,以上就是小编对于原味芝士蛋糕多大尺寸的问题就介绍到这了,希望介绍关于原味芝士蛋糕多大尺寸的4点解答对大家有用。
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