大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创意的水果蛋糕做法大全的问题,于是小编就整理了6个相关介绍创意的水果蛋糕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕做法装饰水果摆法
用料:
300g芒果,100g奥利奥饼干,50g黄油,250ml淡奶油,250ml纯牛奶,60g糖粉,吉利丁片2片。
做法:
将吉利丁片掰成小段,用冷水浸泡起来,把它泡软。
8 寸奶油水果裸蛋糕是一种非常美味的蛋糕,下面是制作它的步骤:
准备材料:低筋面粉 100 克、鸡蛋 5 个、细砂糖 75 克、玉米油 60 克、牛奶 60 克、淡奶油 500 克、糖粉 50 克、水果适量。
制作蛋糕体:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,在蛋黄中加入玉米油、牛奶和 25 克细砂糖,搅拌均匀。然后将低筋面粉过筛,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。接下来,在蛋清中加入 50 克细砂糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。将蛋糕糊倒入 8 寸模具中,轻轻震动模具,排除气泡。将模具放入预热好的烤箱中,上下火 150 度烤约 60 分钟。烤好后,将蛋糕取出,倒扣放凉。
制作奶油:将淡奶油和糖粉放入盆中,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
组装蛋糕:将蛋糕切成三层,在每一层上涂抹上奶油,然后在奶油上摆放上水果。最后,在蛋糕表面涂抹上奶油,摆放上水果,即可完成。
需要注意的是,在制作蛋糕体时,要注意蛋白的打发程度,以及翻拌的手法,以免蛋糕体消泡。在制作奶油时,要注意奶油的打发程度,以免奶油过于稀薄或过于浓稠。在组装蛋糕时,可以根据自己的喜好选择水果的种类和摆放方式。
水果蛋糕更划算,性价比高。因为水果蛋糕的大部分成本都用在了实实在在的原料上,动物奶油,新鲜水果,现烤鸡蛋糕。
而造型蛋糕需要用到翻糖盖面,人物或动物造型可食用配件,以及巧克力配件等,这些材料口味不好,主要是装饰用途。如果家庭聚会优先选择新鲜且营养价值更高的水果蛋糕。
除了水果蛋糕,还有很多其他口味的蛋糕也非常好吃。以下是一些经典的选择:
1. 巧克力蛋糕:浓郁的巧克力味道,口感丰富,是巧克力爱好者的首选。
2. 芒果奶油蛋糕:以芒果为主要原料制作的蛋糕,口感细腻,清新甜美。
3. 提拉米苏:意大利经典甜点,由咖啡浸泡的手指饼干和奶油奶酪混合而成,层次丰富,滋味浓郁。
4. 芝士蛋糕:柔软细腻的芝士奶油搭配酥脆的饼干底,口感丝滑,味道浓郁。
5. 慕斯蛋糕:轻盈、绵软的口感,有多种口味可选,如巧克力、草莓、抹茶等。
这些蛋糕口味各异,您可以根据个人喜好选择其中之一,享受美味的蛋糕。
第一种就是丰富式摆放方法,就是将多种水果混合的摆放起来,使得颜色多种却又不会显得太过花哨。
第二种是抽象式摆放方法,这一种主要就是艺术感,想怎么摆全靠自己的想法了。
蛋糕水果的摆法有哪些?水果蛋糕的摆法有好几种。
第1种是常规摆放方法,就是将水果以常规的方法摆放。
第2种是对称式的摆放方法,就是将水果以,面对称或者角对称的形式进行摆放,这是一种常用的摆放手法。这两种都是很常用的摆放方法。
慕斯蛋糕和水果蛋糕有什么不一样?
慕斯
是一种需冷冻式的甜点,慕斯的口感兼具冰激凌、果冻、布丁相结合的口感。所以细腻、润滑、体制柔软、入口即化是慕斯应具备的口感。慕斯主要成分是由慕斯糊(它的制作是以牛奶、吉利丁、糖、果味、蛋黄为基本原料,以打发性蛋白或打发性鲜奶油为主的填充材料所制成的甜品)蛋糕体或慕斯饼底等。
水果蛋糕
是由蛋糕胚、水果夹心、奶油、水果装饰而成的。其口感绵软得蛋糕胚搭配润滑香甜的奶油、再配上新鲜的水果。不言而喻……
外形上也不一样。
到此,以上就是小编对于创意的水果蛋糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于创意的水果蛋糕做法大全的6点解答对大家有用。
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