蓝莓蛋糕切面教程,蓝莓蛋糕切面教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓蛋糕切面教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓蛋糕切面教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 正确切蛋糕的方法？
2. 怎样自制草莓慕斯蛋糕？
3. 自制草莓慕斯蛋糕的做法？
4. 最简单江米切糕的做法窍门？
5. 江米面切糕的正宗做法？

正确切蛋糕的方法？

1、质地比较柔软的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，需要先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。

2、准备一杯热水，将刀片浸泡1到3分钟，升温后擦干再切，每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反复浸泡热水，能维持刀面干净，使蛋糕的切面漂亮又不沾黏奶油。

3、蛋糕上方往往会有许多巧克力饰片、坚果碎或新鲜水果，大颗水果像是完整的草莓、蓝莓及杏桃等，都可以先移开，避免因为硬度不同让下刀力度太大，导致变形。蛋糕切片摆盘后，再把水果、巧克力片等移至盘上，并运用自己心仪的二次装饰让摆盘更好看，顶部有摆饰大量水果的蛋糕，可以先移开再切，会让摆盘更整洁好看。

怎样自制草莓慕斯蛋糕？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓400g，6寸海绵蛋糕2片，淡奶油200g，吉利丁片10g，绵砂糖50g，蓝莓适量

吉利丁片用冷水泡软，备用。

步骤/方式2

将草莓清洗干净，去蒂，备用

步骤/方式3

将草莓切小块

自制草莓慕斯蛋糕的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓500g，6寸蛋糕胚2片，奶油奶酪120g，砂糖50g，牛奶20ml，柠檬汁7.5ml，淡奶油125ml，朗姆酒3ml，吉利丁片2片，QQ糖25g，热开水25ml

草莓去蒂，用淡盐水浸泡15分钟，洗净备用

步骤/方式2

吉利丁片用冰水泡软

步骤/方式3

六寸蛋糕胚切片，修剪，使其直径比磨具小一些

最简单江米切糕的做法窍门？

主料

江米200克 红豆20克 红枣20个 核桃5个葡萄干20个 蓝莓干20个

辅料

白糖50克

1

江米用凉水泡8小时左右泡好的米用手很容易捻碎

2

泡江米的同时泡红豆，和江米一样。底下铺一层泡好的江米。

3

【食材】江米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗

【做法】

步骤1、江米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。

步骤2、蒸米饭的时候把红枣洗净放入蒸锅，中火蒸15分钟，把红枣蒸软。

步骤3、蒸软的红枣取出，从中间一切二，去掉枣核备用。

步骤4、糯米饭蒸熟之后，开盖晾5分钟，用手铲把蒸好的糯米饭搅拌1分钟或者稍微捣碎一下，这样做是为了增加糯米饭的粘性。喜欢吃更甜的这里可以放些白糖一起搅拌均匀，天津市面上卖的切糕是不放糖的，一般都是切好称重后问你一句，加白糖吗？

1· 把江米和枣分别泡上六小时左右，

2· 把水倒掉将米和枣分别放到深盘子上上锅蒸15分钟，

3· 将枣拿出备用，将米拿出边到水用筷子搅拌，搅拌成稠状水不要太多，让每颗米粒都吸收到水即可，喜欢甜的可以放上白糖也可以不放，

4· 然后继续上锅蒸十五分钟拿出，

5· 准备一个塑料的盒子将米铺上一层枣一层，可以多铺几层，然后铺上保鲜膜上面压上重东西压实，我压了一晚上早上就可以吃了。

江米面切糕的正宗做法？

切糕的正宗做：1.红豆提前泡好后高压锅煮熟，料理机打碎，面包机果酱功能炒干

2/去籽加入冰糖和水

3/开锅后煮五分钟：

4/加入糖桂花

5/料理机打碎后加入吉利丁片冰箱冷藏

6.江米直接上电饭锅蒸熟，米和水是一比一

7/稍微凉后放入干净盆中搅拌

8/多多搅拌

9/准备大碗

10/准备油

到此，以上就是小编对于蓝莓蛋糕切面教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓蛋糕切面教程的5点解答对大家有用。