抹茶蛋糕上的柠檬汁是什么,抹茶蛋糕上的柠檬汁是什么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕上的柠檬汁是什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蛋糕上的柠檬汁是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶小四卷蛋糕的做法？
2. 抹茶柠檬茶做法？
3. 抹茶蒸蛋糕做法步骤？
4. 蔓越莓抹茶慕斯蛋糕是怎么做的？
5. 寿司抹茶酱汁配方？

抹茶小四卷蛋糕的做法？

抹茶小四卷蛋糕是一款非常受欢迎的日式甜品，其特点是口感细腻、香甜可口。下面是抹茶小四卷蛋糕的制作方法：

所需材料：

1. 鸡蛋 4个

2. 砂糖 80克

3. 低筋面粉 60克

4. 抹茶粉 10克

5. 牛奶 50毫升

6. 植物油 30毫升

7. 柠檬汁 适量

抹茶柠檬茶做法？

       抹茶柠檬茶做法方法/步骤

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将所有材料称重 黄油和芝士片隔水融化

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1、把软化好的黄油倒入容器内，再加糖粉 和盐稍稍搅拌后用打蛋器搅打融合，再加入蛋黄搅打完全融合，再加入淡奶油搅打融合，最后加入芝士搅打融合，最后加入柠檬汁搅打融合。

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将抹茶粉倒入低筋面粉内一起过筛筛入之前搅打好的材料内，拌匀到没有看到白色粉末即可。

1

将柠檬切开掏空,并把果肉和汁留下一起备用;

2

将黄油、鸡蛋、砂糖放在一起打发，加入过筛的低粉和抹茶粉;

3

将搅拌好的面糊倒入模具内,烤箱预热180度,30分钟烤熟(根据自己家的烤箱调整时间);

4

将烤好的抹茶蛋糕切成与柠檬直径相当的圆片及装饰用的小方丁备用;

5

将淡奶油打发;

抹茶蒸蛋糕做法步骤？

抹茶蒸蛋糕做法

主料

鸡蛋5个 低筋面粉80g 白糖80g 牛奶50g 玉米油50g 抹茶3g

辅料

柠檬汁几滴

做法步骤

1.把所用材料先称好。

2.蛋黄和蛋清分开。

3.先将牛奶、抹茶、玉米油搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉。

蔓越莓抹茶慕斯蛋糕是怎么做的？

1· 抹茶粉过筛加玉米油搅拌搅拌均

2· 加入热水搅拌均匀后加入20克糖和牛奶继续用手动打蛋器搅拌均匀

3· 低粉加玉米淀粉过筛加到步骤2中切拌均匀，蔓越莓干切碎加入5克低粉混合均匀后过筛掉多余的干粉，蔓越莓备用

4· 蛋黄蛋白完全分离，蛋白放入无水无油的盘中，蛋黄加入步骤3中，用手动打蛋器切拌均匀

5· 制作蛋白霜，蛋白里加入几滴醋或柠檬汁，分3次加入60克砂糖，打发到干性发泡（这时预热烤箱，175度）

6· 取1/3蛋白霜倒入蛋黄面糊中用硅胶刮刀上下翻拌均匀

7· 再将剩余的蛋白霜倒进面糊中上下翻拌均匀，直至面糊混合均匀后加入蔓越莓翻拌均匀

8· 将面糊倒入学厨7寸中空模具中并震出大气泡，放入预热好的烤箱中，调165度，烤45分钟即可

9· 烤好后取出蛋糕，将中空模具空的地方倒插在酱油瓶顶部上，晾至完全凉后，脱模即可

10· 成品

寿司抹茶酱汁配方？

大家好，我是钉子，很高兴和大家一起分享抹茶酱汁寿司的配方及做法：

主料

寿司米250克 寿司海苔2张

蟹***4根 鸡蛋2个

黄瓜适量 寿司醋适量

白砂糖适量 细盐适量

抹茶粉一勺

辅料

清水适量 食用油适量

红醋少许 料酒少许

抹茶本身虽然没有甜味，但如果要制成酱汁，一般是用于甜品，所以会放糖。那是那样甜腻甜腻的味道，并不适合于别的食物，如肉类和米饭，所以，小哥分享一下自己所知的抹茶酱汁吧。然后题主可以从中选择。

首先是可以用于鲑鱼的抹茶酱汁，这个菜属于西式做法，为了避免显腻，整体会有加入酸味去进行调和，以此解腻。请注意，以下的大勺都是15ml的勺子，小勺都是5ml的。蛋黄酱2大勺，光这个这就很腻了。豆奶两大勺，冲淡一下。醋，2小勺，来了，酸味解腻。然后1小勺磨成碎粒的洋葱，用于增香。根据自己的口味加入适量的胡椒盐和酱油，进行调香调味，如果觉得愿意增加一点***性的味道，可以加入少量山葵，最后就是灵魂了，1.5g浓抹茶粉。抹茶粉的量可以根据自己所持有的抹茶进行调节。全部混合在一起即可。

第二种也是用于煎鱼的汁子，也比较西式。50ml酸奶，融化抹茶粉1g，也是按照自己的抹茶粉进行调整。然后加入2大勺酸奶油，不会那么腻。来几滴柠檬汁，代替醋的。蛋黄酱1大勺。磨成蓉的大蒜用于增香。这道菜是用黄油做的，相对来说比较容易腻，所以，汁子配合柠檬使用，也是解腻的作用。

最普通的还有抹茶一小勺+砂糖两小勺+牛奶一大勺。这个的话其实，不浓稠，一般是用来作为甜品的汁子使用的。

以上三种抹茶酱汁，希望能为题主带来参考，谢谢。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕上的柠檬汁是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕上的柠檬汁是什么的5点解答对大家有用。