大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭版生日蛋糕抹茶的做法的问题,于是小编就整理了6个相关介绍家庭版生日蛋糕抹茶的做法的解答,让我们一起看看吧。
抹茶蛋糕杯的制作步骤如下:
1. 材料准备:玉米油、牛奶、蛋糕粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、蛋抽、刮刀、裱花袋。
2. 制作步骤:
3. 分离出三个鸡蛋的蛋清和蛋黄,将蛋黄加入到抹茶面糊中,用一字型手法搅拌均匀;
4. 蛋白磕入无油无水的盆中,加入柠檬汁和细砂糖后用高速打发,出现纹路后将打蛋器调至低速,调整气泡使蛋白更加细腻;
5. 蛋白霜中先加入1/3的蛋白,用蛋抽大致混合后,将其倒回蛋白霜中,继续用蛋抽大致混合均匀,再换成刮刀,将盆壁、盆边、盆底的蛋白都混合均匀;
6. 装入裱花袋,将蛋糕糊挤入纸杯,八分满即可,震出气泡;
做法步骤:
第1步、食材
第2步、若竹抹茶
第3步、蛋白蛋黄分离,蛋黄加入油,15克糖,牛奶,香草精搅拌均匀
第4步、筛入低粉搅拌均匀
原料:低粉、鸡蛋、色拉油、糖、牛奶、香草精、柠檬汁。
第1步、准备食材
第2步、若竹抹茶
第3步、蛋白蛋黄分离,蛋黄加入油,15克糖,牛奶,香草精搅拌均匀
第4步、筛入低粉搅拌均匀
第5步、加入7克抹茶粉搅拌均匀备用
第6步、蛋白加入柠檬汁,和糖打至蛋白呈弯钩状湿性发泡(45克糖分2次加入打发)
第7步、2分之一蛋白加入抹茶糊上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)
第8步、抹茶糊倒入剩余蛋白中上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)
用料:低筋面粉80克,蛋黄85克,玉米油45克,白砂糖15克,清水45克,蛋清167克,白砂糖40克,抹茶粉一小匙
步骤 1
材料分三类准备好,蛋黄糊,蛋白霜,抹茶粉
步骤 2
将清水和玉米油混合,搅拌均匀,变成有点乳白色状态
抹茶蛋糕卷是一道美味的甜点,以下是一种家常的制作方法:
材料:
3个鸡蛋
60克糖
60克低筋面粉
10克抹茶粉
30克牛奶
步骤:
预热烤箱至摄氏180度。准备一个长方形的烤盘,铺上烘焙纸备用。
所为的蛋糕抹茶色就是大家俗话说的绿色。怎么调呢?
首先是黄色多兰色少,应该比例是10比7,肯定是个绿色。要一点点慢慢调,自己感觉绿了就加黄,黄了就加兰。
如果调出来的意思自己感觉比较鲜,比较漂亮,就可以少加点红,红不能太多,以黄红兰来说,比例应该说10/1/7,这样意思会比较灰一点点,没有那么鲜艳。
1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
3.再加入50ml的热水,充分溶解
4.把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
5.把蛋黄打匀,加入芝士水,打均匀
淡淡抹茶香,吃着甜而不腻,做法超简单的抹茶卷。
做好抹茶卷,也一定要选用好的抹茶粉。
原材料:鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖40克(蛋白用)、牛奶100克、细砂糖30克(蛋黄用)、玉米油20克、柠檬汁10克、淡奶油100克、细砂糖50克。
做法步骤:
第一步:材料准备
第二步:蛋清蛋黄分离。(装蛋清的器皿要无油无水)
到此,以上就是小编对于家庭版生日蛋糕抹茶的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭版生日蛋糕抹茶的做法的6点解答对大家有用。
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