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首先制作面糊,把6个鸡蛋打入碗中,然后打散。清新香甜的抹茶千层蛋糕加入糖粉 加入糖粉60克,然后搅拌均匀。清新香甜的抹茶千层蛋糕 加入低筋面粉 然后加入低筋面粉150克。加入抹茶粉 加入抹茶粉15克,然后混合搅打均匀。加入牛奶 加入一小半牛奶,搅拌均匀。
材料选择:优质的抹茶粉是制作抹茶千层蛋糕的基础。选择颜色鲜亮、香气浓郁的抹茶粉,可以使蛋糕的颜色更加翠绿,口感更加细腻。同时,使用新鲜的鸡蛋、高品质的低筋面粉和纯牛奶也能提升蛋糕的整体风味。蛋糕糊调配:抹茶蛋糕糊需要充分搅拌,以确保抹茶粉均匀分布,没有颗粒。
低筋面粉和抹茶粉过筛后混合,搅匀 打入三个鸡蛋,稍微搅拌 然后慢慢加入牛奶,一边加一边搅拌 搅拌均匀后,过筛。最好过两遍,这样面糊更加细腻 然后倒入融化后的黄油,快速搅拌均匀 盖上保鲜膜,静置半个小时。
1、要吃的时候在上面筛少于的抹茶粉。1用刀切开,每切一刀,都要将刀面抹干净了,再继续下一刀。
2、在蛋糕板上铺上一层保鲜膜或者烘焙纸,以便之后移动蛋糕。(2) 取一张饼皮,涂上一层奶油,然后叠上另一张饼皮,重复此过程,直至达到想要的层数。(3) 最后一层可以用奶油装饰,撒上抹茶粉作为装饰。
3、将低粉过筛两次。(2)将抹茶和色拉油先混合均匀。打入鸡蛋,牛奶拌匀。(3)将液体倒入面粉中,用勺子***压平面粉颗粒,使其更加细滑。过筛几次直至没有面粉颗粒。容器盖盖子或盖保鲜膜,放冰箱冷藏1小时以上。(拿出时再搅拌均匀)。
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