蜂蜜和水果做蛋糕好吗,蜂蜜和水果做蛋糕好吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜和水果做蛋糕好吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜和水果做蛋糕好吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用很多糖不利健康, 有没有代用品？
2. 做蛋糕能放蜂蜜吗？
3. 蜂蜜罐蛋糕做法？
4. 蜂蜜做蛋糕可以代替糖吗？

做蛋糕用很多糖不利健康, 有没有代用品？

做蛋糕需要的糖是提供甜味和膨松功效的重要成分，但是过多的糖确实不利于身体健康。如果您担心这一点，可以使用一些代用品来替代糖，以下是几种常见的代用品：

1. 蜂蜜：蜂蜜是一种天然的代用品，它含有多种矿物质、维生素和酶，对健康有益。在蛋糕配方中，可以用同等量的蜂蜜替代部分糖分。

2. 果泥：水果中含有天然的果糖，可以用来替代部分糖分，同时还可以增加蛋糕的口感和营养成分。比如苹果泥、香蕉泥、草莓泥等可用作代用品。

3. 甜菊叶：甜菊叶是一种天然的甜味剂，它不含卡路里，对健康没有负面影响。在烘焙蛋糕时，可以使用1勺甜菊叶精替代2勺糖。

4. 人造甜味剂：人造甜味剂通常是低热量或零热量的甜味剂，如阿斯巴甜、蔗糖醇等。但是需要注意的是，人造甜味剂对身体健康也有影响，不能过度食用。

做蛋糕能放蜂蜜吗？

做蛋糕可以放蜂蜜

　　原料：鸡蛋6个、蜂蜜55克、高筋面粉150克；

　　调料：牛奶35ml、细砂糖130克；

　　【蜂蜜蛋糕做法和步骤】

　　1、取一个长宽高20*15*8的长方形模具（用较薄瓦楞纸盒自己折叠一个），并在内部用锡纸将内部铺好包好，不留缝隙。将蜂蜜和牛奶混合均匀备用。

　　2、鸡蛋从冰箱拿出，恢复室温后打散，与细砂糖一起放入盆中混合，并将盆放入热水中用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋液加热到40度左右后离开热水。用电动打蛋器将蛋液打起泡，变成淡黄色至6分发时，一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶，一边搅打蛋液，搅打2-3分钟左右。

　　3、拎起打蛋器，蛋液滴落在盆中后，形成的纹理不变，用滴落的蛋液在盆中写一个“8”字，如字体不变，此时就可以筛入高筋面粉，然后用手动打蛋器搅匀看不到干粉。此时预热烤箱。将搅匀的面糊倒入模具中，用筷子在面糊中来回画S型，这样做能去除面糊中的大气泡，让面糊更均匀。

　　4、将模具放入烤箱下层，以180度先烤10分钟，然后调至160度继续烤50分钟左右即可出炉，出炉后马上倒扣在保鲜膜上，取下模具（瓦楞纸壳），放凉后再撕去锡纸，切块食用，冷藏后食用口感更好哦。

蜂蜜罐蛋糕做法？

第1步、牛奶和蜂蜜混合均匀备用

第2步、鸡蛋打入打蛋盆中和细砂糖混合

第3步、隔水加热并不停搅拌，使蛋液温度达到40°离开热水

第4步、用电动打蛋器将蛋液打至起泡，呈淡***，一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶

第5步、一边搅打蛋液，打至提起打蛋器，蛋液滴落在盆中，可以画成8字，并且不会消失

第6步、将高筋面粉是筛入蛋液中

第7步、用打蛋器搅匀至看不到干粉，打至提起打蛋器，蛋液滴落在盆中，可以画成8字，并且不会消失

第8步、然后给磨具底部稍微刷上一层色拉油防粘，将面糊倒入模具中

第9步、将烤箱预热，先以180°，中层，上下火烤5分钟，然后调制160°继续烤20分钟即可出炉。出炉后，立马倒扣一会，然后直接将蛋糕取出来即可使用啦

蜂蜜做蛋糕可以代替糖吗？

可以的，因为蜂蜜和糖一样，尝起来都是甜的，但是口味，色泽和浓度会因为不同花的品种而不同。

因为蜂蜜具有保持水分的能力，用蜂蜜制作的产品往往比使用白砂糖制作的同类型产品口感更加细腻，会更加好吃一点。

到此，以上就是小编对于蜂蜜和水果做蛋糕好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜和水果做蛋糕好吗的4点解答对大家有用。