橡皮泥做抹茶毛巾卷和蛋糕,橡皮泥做抹茶毛巾卷和蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橡皮泥做抹茶毛巾卷和蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍橡皮泥做抹茶毛巾卷和蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛巾卷蛋糕都是什么材料和做法？
2. 围巾卷蛋糕怎么做？
3. 特别的网红美食毛巾卷，到底味道如何？
4. 毛巾卷的正宗做法？

毛巾卷蛋糕都是什么材料和做法？

毛巾卷蛋糕以其柔软的口感和层次丰富的味道而受到许多人的喜爱。制作毛巾卷蛋糕主要包括准备蛋糕体、奶油内馅以及组装三个步骤。以下是具体的材料和做法：

1. **原味毛巾卷皮**：

- 材料：低筋面粉50克、糖粉30克、玉米淀粉3克、牛奶166克、全蛋100克、液态黄油10克。

- 做法：

 - 将粉类过筛后，加入牛奶和全蛋搅拌均匀，确保无颗粒。

 - 在平底锅中刷一层薄薄的油，倒入适量面糊，快速摊开成薄饼状。

 - 煎至两面金黄，取出放凉备用。

2. **淡奶油制作**：

- 材料：淡奶油250克。

围巾卷蛋糕怎么做？

将鸡蛋和细砂糖倒入盆中。

2、用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化，加入牛奶。

3、用手动打蛋器搅打均匀后加入玉米油。

4、将低粉和抹茶粉过筛。

5、倒入混合好的牛奶鸡蛋液中，用手动打蛋器搅打均匀至没有干粉。

特别的网红美食毛巾卷，到底味道如何？

这款“毛巾卷”最早是德国某著名烘培店制作的，瞬间就风靡了整个欧洲，更引起了欧洲青少年的追捧，接着又从国外火到了国内。

第一眼看到，真的会错以为是块绿毛巾，外表看起来毛绒绒的，再加上外皮恰到好处的褶皱，逼真的毛巾造型。抹茶味毛巾卷，带点小清新。外层毫不吝啬地撒满了抹茶粉，新鲜制作的饼皮形似毛巾，把柔软都包裹在里面。这样的造型可以说是十分软萌了，轻轻舀一勺，那细腻的口感，奶油和红豆的甜蜜碰撞，回口还有淡淡的抹茶清香萦绕，不管是口感还是外形，都击中少女心。

网上有不同颜色的毛巾卷，绿色的就是抹茶粉的，咖啡色的就是可可粉的。不过有网友评论：就像抹桌布，吃不下。

大红色的是草莓冻干粉，因为草莓冻干粉比较酸，所以用了丘比新品白桃果酱来中和草莓冻干粉的酸味！一来酸甜口解了淡奶油的腻，二来不是要过年了，喜庆点！

这种“毛巾卷”在一些面包店其实有卖，表面毛茸茸的质感，像毛巾一样，口感细腻。加上里面还有其他馅料，重点是吃起来不会腻，对于一些爱吃甜食的小仙女来说，是最好的选择了。网红毛巾卷其实就是之前的千层蛋糕的变化产品，只是原来饼皮平铺的，现在把它们卷起来而已所以做法还是很简单的，烘焙小白、家里没烤箱都能做！喜欢抹茶的可以做抹茶的，或者芒果、榴莲口味都可以，也可以做成其他造型！

毛巾卷的正宗做法？

材料：鸡蛋、细砂糖、玉米油、水、低粉、淡奶油、

做法：蛋黄蛋白分离，蛋黄内加入10克细砂糖，搅拌至糖融化后加入玉米油，搅拌均匀后加入水或牛奶，再搅拌均匀后筛入低粉，用打蛋器以不规则方向，轻轻地搅拌成均匀的面糊，蛋白分离到无水无油容器内，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡时加几滴柠檬汁，加1/3糖，继续打发至细腻无大泡时再加1/3糖，打至有纹路时加剩余的1/3糖，最后搅打至鸟嘴状湿性发泡即可。

取约1/3分量的蛋白霜，加入蛋黄糊内，用刮刀轻轻地稍微拌和，再加入剩余的蛋白霜，用刮刀轻轻地从容器底部刮起拌匀，将拌好的面糊从20厘米高处倒入28*28cm金色不粘烤盘内，再用小刮板将表面抹平，并震出大气泡。

烤箱预热，150度中层约烘焙25分钟（温度根据自家烤箱调节），出炉后倒扣在晾架上，放凉后轻轻脱模到油纸上，将蛋糕体尾端斜切，开始卷的一端，也要切除不规则的边缘，180克的淡奶油加入20克的细砂糖打硬，铺在蛋糕上，用抹刀推开抹匀，两边稍薄，中间厚点，借助擀面棍卷起，包好后冷藏30分钟后定型。

把擀面棍放在蛋糕纸下方，将擀面棍卷在蛋糕纸内，同时将擀面棍抬高，置于蛋糕体上方，双手卷蛋糕纸的同时，蛋糕体则顺势向前卷起，即成圆柱体，卷完后用蛋糕纸包住蛋糕体，用擀面棍往内轻推，使蛋糕卷更加紧实，拿掉油纸，切去两头即可。

到此，以上就是小编对于橡皮泥做抹茶毛巾卷和蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于橡皮泥做抹茶毛巾卷和蛋糕的4点解答对大家有用。