大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于换一个慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍换一个慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
倒入柠檬汁拌均匀。
倒入融化的吉利丁片拌均匀。
拌均匀的慕斯糊。
倒入铺了蛋糕的模具中。
2小时后把椰浆、吉利丁片、白糖隔水加热融化。(不用椰浆用牛奶也可)放凉后倒入慕斯糊上面,再冷藏2小时。
小熊慕斯蛋糕的做法很简单。首先,准备一个小熊模具和一个蛋糕模具。
然后,制作慕斯蛋糕的内层,将鲜奶油、糖和明胶混合搅拌,加入巧克力融化液,倒入蛋糕模具中冷藏凝固。
接下来,制作慕斯蛋糕的外层,将鲜奶油、糖和明胶混合搅拌,加入草莓泥,倒入小熊模具中冷藏凝固。
最后,将小熊慕斯蛋糕取出模具,装饰上巧克力眼睛和鼻子,即可享用美味可爱的小熊慕斯蛋糕了!
1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜,边挤边向上提起。花嘴向后托,挤出由粗到细的花边。然后做第二个,每个间隔0.5厘米。
2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度,挤意式奶油霜边挤边向上提起,拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。一左一右一个一个挨着挤,不要并排。尾巴要在一条线上。
3、羊毛卷。用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。边挤边向上提,顺时针挤意式奶油霜。绕出一个完整的圆。尾巴放在最下方,掩盖接口。
4、逗号边。用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度挤意式奶油霜。边挤边向上提起,逆时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法,顺时针由粗到细拉出尾巴。以同样的方法一个个挨紧做出来。
5、宽条栅栏边。用扁锯齿挤意式奶油霜,挤出一条长线。然后以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线是三个花嘴的宽度,每条短线间隔一个花嘴的宽度。做完每一条短线,再去拉一条长线,保证长线压住每一条短线。在重复以上动作,在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。
6、隔色栅栏边。用圆花嘴挤意式奶油霜,挤出一条长线。然后用扁锯齿以画十字的方法挤出一条条短线。每条短线长度为三个扁锯齿花嘴的宽度,每条短线间隔为一个花嘴的宽度。做完每一条短线,再去拉一条长线,保证长线压住每一条短线。在重复以上动作,在缝隙处挤出一条条短线。保持每条花边大小均匀。
2.将混合物隔水加热至40°,一边加热一边用手动打蛋器搅拌,使之受热均匀
3.当温度达到后,用电动打蛋器以中速打至体积胀大两倍,蛋液由黄色转浅白色,用打蛋器提起画出线,并几秒钟内消失,即表明已打好
4.分两次将面粉筛入打好的蛋液中
5.每筛一次用刮刀翻拌一次
6.鲜奶中加入色拉油,盐
7.用手动打蛋器搅拌至奶,油混合
8.取一小部分打发蛋液加入牛奶和色拉油中,用刮刀拌匀
9.最后将混合物和打好的蛋液搅拌均
10.将蛋糕糊倒入模具中,微震两下,
红酒慕斯主料鸡蛋2个 低筋面粉30g 抹茶粉5g 白糖15+25g 植物油15g 乳酪牛奶20g 淡奶油250g 红酒50g 白巧克力130g红酒慕斯的做法1.蛋黄和蛋清分开2.蛋黄里面加入砂糖、牛奶和植物油。
3.手动打蛋器搅拌均匀。
4.低筋面粉和抹茶粉混合过筛5.倒入刚才的蛋黄混合液里面,搅拌均匀6.打发的蛋白,三分之一加入面粉糊里面搅拌7.加入剩下的蛋白里面,搅拌均匀8.倒入8寸的方模子里面9.烤箱中层,上下火,175度20分钟10.放凉脱模11.锅里面加入红酒,小火12.加入白巧克力,融化13.加入吉利丁片,离火搅拌均匀14.奶油加入砂糖至六、七分打发15.巧克力和奶油搅拌均匀16.慕斯模具下面加入烤好的抹茶蛋糕17.慕斯加入到慕斯模具,冰箱里面冷藏4小时18.拿出冰箱里面,筛巧克力粉。
19.画你喜欢的字,做成模具20.筛上就行啦~
到此,以上就是小编对于换一个慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于换一个慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
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