大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于全自动芝士蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍全自动芝士蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
炎热的夏天,我们的味蕾也需要清新一下~这款轻乳酪蛋糕就最适合不过了,褪去重芝士蛋糕的油腻感,只有简单优雅的外表和细腻光滑的内心~真是让人不得不爱啊~下面是6寸圆模的轻乳酪蛋糕做法。烤箱:客浦TO5406烤箱,烘烤方法:水浴法。
食材
低筋面粉 15克
鸡蛋 3个
无盐黄油 30克
牛奶 50克
细砂糖 50克
柠檬汁(或是白醋) 几滴
食材:
奶油奶酪200g,细砂糖40g,淡奶油120g,鸡蛋2个、柠檬汁约3g,香草精两滴(没有可不放)、低筋面粉6g
做法:
1.奶油奶酪提前软化,隔热水搅拌至顺滑➕细砂糖搅拌均匀,分3次加入淡奶油搅拌均匀,再分2次加入鸡蛋搅拌均匀,加入柠檬汁和香草精拌匀
2.过筛进低筋面粉搅拌均匀,最后装入纸杯中,送入预热后的烤箱200度约烤20分钟即可
准备材料:鸡蛋五个,细砂糖80g(放入蛋清中),黄油40个,低筋面粉85g,纯牛奶50
将蛋清蛋白分离,盛蛋清的容器必须无水无油,将黄油加热至70度左右,然后倒入筛好的低筋面粉中。
将蛋黄放入到上一步的蛋黄黄油低筋面粉中,搅拌均匀。打发蛋白,糖分三次倒入,直到蛋白不流动为止。
将蛋白分三次翻拌入蛋黄浆,上下翻拌,注意翻均匀,其实我觉得只要蛋白打发到位,不怕翻拌。预热烤箱140度10分。
倒入蛋糕模具,振几下,再撒上芝士碎,如果没有芝士碎也可以加入成片的芝士。因为要用水浴法,所以在活底模具底部用两层锡纸包好,放在烤盘上。放入烤箱最下层。烤箱温度140-150度,60-70分钟。最后再180度10分钟上色。完美!
古早芝士蛋糕制作的做法可以有很多变化,下面是一个基本的芝士蛋糕做法供参考:
材料:
- 100克融化黄油
- 500克奶油奶酪
- 200克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
抱歉,我不清楚“20瑞可爷爷芝士蛋糕做法”的具体含义。如果你是想问“瑞可爷爷芝士蛋糕的做法”,可以参考以下步骤:
1. 准备材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、奶油奶酪、细砂糖、柠檬汁、香草精。
2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个碗中。
3. 在蛋黄中加入牛奶、融化的黄油和奶油奶酪,搅拌均匀。
4. 在蛋清中加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至湿性发泡。
5. 将打发好的蛋清分次加入到蛋黄中,翻拌均匀。
6. 在蛋糕糊中加入过筛的低筋面粉和香草精,翻拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震动模具,排除气泡。
8. 将模具放入预热好的烤箱中,160度烤约45分钟左右,直到蛋糕表面金黄。
纽约芝士蛋糕的制作方法如下:
原料:奶油奶酪、酸奶油、糖、鸡蛋、淡奶油、柠檬汁、香草精、玉米淀粉。
制作步骤:
将软化的奶油奶酪搅拌顺滑,加入糖搅拌均匀。
加入酸奶油混合均匀。
加入鸡蛋搅打均匀。
加入淡奶油混合均匀。
筛入玉米淀粉搅拌均匀。
加入柠檬汁和香草精混合均匀后过筛一次。
将混合好的蛋糕液装入裱花袋,挤入纸杯中,注意不要倒太满,六分满即可。
用水浴法,160度烤50分钟左右出炉晾凉。
制作生巧:将淡奶油和糖入锅小火加热至微微冒泡,倒入巧克力搅拌融化。
趁热加入蛋黄混合均匀。
倒在芝士蛋糕上,放入冰箱冷藏3小时以上即可。
以上是纽约芝士蛋糕的基本做法,您可以根据个人口味进行调整。
到此,以上就是小编对于全自动芝士蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于全自动芝士蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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