大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山药蓝莓红薯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍山药蓝莓红薯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
做法步骤
1· 准备食材和工具:红薯200克、山药60克、低筋面粉40克、
鸡蛋2个
2· 准备红薯200克,
3· 洗净去皮切小段、山药也切小段;
5· 果汁沙冰键绞成细腻的山药红薯泥;
6· 绞好后倒入20克低筋面粉;
食材清单
红薯 2个 、 山药 1根 、 椰子油 10克 、 牛奶 适量 、 菊粉 8克 、 葡萄干 适量 、 蜂蜜或白糖 适量
制作过程:
1. 山药,红薯去皮蒸熟,分别放入碗中,加入菊粉及适量奶捣成泥状;
2. 锅里倒入6g椰子油,倒入山药泥小火慢翻炒,直到椰子油全部吸收,然后倒入盘里待凉;
1.准备一个鸡蛋,蛋黄和蛋清分开。 红薯要先蒸熟,捏碎成泥状(最好有工具打碎,没有就用勺子按压)。 先把酵母粉和白糖一起放温水里调好,再放鸡蛋黄和红薯泥,用筷子来和面拌至有点粘稠感。
2.拌好面粉用保鲜膜封起来让它发酵,室温三十度左右放一个小时到一个半小时差不多就可以发好了(可以看到有气孔)。 发好后再用筷子拌匀,排气。
3.把发好的面放碗里,碗底记得刷油(猪油或者花生油都可以)!免得黏在上面。 放电饭煲(蒸煮模式)里蒸了半个钟就好
山药蒸熟➕一颗鸡蛋,适量的液体材料(,5克椰蓉➕5克黑芝麻粉➕20克代糖。
步骤 2
红薯蒸熟➕一颗鸡蛋➕适量的液体材料➕5克代糖,搅拌机搅打成有点类似做泡芙面糊的状态。
步骤 3
把两种面糊分别装进裱花袋,然后往每个杯子各挤43克,底下山药面糊,上面红薯面糊。一共86克左右/个。
步骤 4
1、形状不同。山药是圆柱形、长条状;红薯是块状的。
3、功效不同。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。红薯具有通便的功效。
4、含糖量不同。红薯的含糖量比山药的含糖量要高。
5、表面颜色不同。一般山药表皮的颜色是棕色的,红薯表皮的颜色是粉红色的。
二是形状不同,山药细长,红薯团团圆圆的。
三是价格不同,山药产量比较低,种植难度大,价格高,红薯种植方便,价格低。
四是营养价值不同。山药营养价值高于红薯。
一、分布范围不同
1、山药:山药分布于朝鲜、日本和中国;在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。
2、红薯:红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。
二、形态特征不同
1、山药:山药缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米多,断面干时白色。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异大,卵状三角形至宽卵形或戟形,长3-9厘米,宽2-7厘米。
2、红薯:红薯地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,圆柱形或具棱,绿或紫色,被疏柔毛或无毛,茎节易生不定根。
三、生长环境不同
1、山药:山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。
2、红薯:红薯土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强,宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。
到此,以上就是小编对于山药蓝莓红薯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于山药蓝莓红薯蛋糕的4点解答对大家有用。
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