蓝莓乳酪蛋糕苏州,蓝莓乳酪蛋糕苏州哪里有卖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓乳酪蛋糕苏州的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓乳酪蛋糕苏州的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓乳酪做法？
2. 如何自制蓝莓芝士蛋糕？
3. 蓝莓慕斯蛋糕做法？

蓝莓乳酪做法？

以下是制作蓝莓乳酪的步骤：

1. 准备材料：涂抹干酪10克、蓝莓20个、细砂糖适量、薄荷1-2片、小盘子1个。

2. 先往盘子上撒白糖，尽量选择细砂糖。

3. 摆上蓝莓，第一层是4×3个，第二层是2×3个，第三层是2×1个。

4. 往蓝莓上撒白糖。

5. 用勺子把乳酪放在蓝莓旁边，整成圆形。

6. 最后往乳酪上面放上一片薄荷叶，蓝莓乳酪完成。

酥皮饼（牛油）：

幼砂糖：50g

无盐牛油：90g（提前放置室温下隔夜）

蛋黄：1PC

香草精：1/3小勺

低筋粉：180g（德国405#）

海盐：1/3小勺

芝士馅：

铁塔酸奶油：1杯

鲜蓝莓：125g

蓝莓乳酪是一款简单又美味的甜点，制作起来非常快捷。以下是蓝莓乳酪的基本做法：

材料：

- 奶油奶酪 200克，室温软化

- 细砂糖 50克

- 鲜奶油 100毫升，冷藏

- 新鲜蓝莓 150克

- 柠檬汁 1汤匙

- 香草精 1/2茶匙（可选）

步骤：

1. 将奶油奶酪放入大碗中，使用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。

如何自制蓝莓芝士蛋糕？

原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g

　　果冻装饰层：蓝莓酱20克，动物性奶油10克，吉利丁片一片

　　制作方法：

　　1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;

　　2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火

1. 首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。

2. 加入半茶匙的桂皮粉拌均。

3. 将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。

4. 压入蛋糕模具中，入175度的烤箱烤5分钟取出备用。

5. 准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。

6. 芝士和糖轻微打均。

7. 一个个地加入鸡蛋拌均。

8. 加入柠檬汁15ml拌均。

9. 将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。

10. 将冻蓝莓放入粉碎机中。

食材明细

奶油芝士、牛奶、蛋黄、蛋白、蓝莓、黄油、玉米淀粉。

1、黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火，放置微温。

2、蛋黄加30克糖打发到粘稠发白的状态，加入玉米淀粉。

3、搅拌均匀。

4、将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀。

5、接着放到炉子上小火慢慢加热，用打蛋器不停的搅拌直到变得浓稠关火。

6、奶油芝士打发顺滑无颗粒。

7、蛋黄糊倒入芝士中充分拌匀。

8、蛋白分三次加糖30克打发到大约6分发的样子。

蓝莓慕斯蛋糕做法？

配料:

牛奶200克、蓝莓果馅200克、砂糖20克、蛋黄60克、吉利丁15克、朗姆酒5克、打发淡奶300克、百利甜酒10克、巧克力蛋糕胚体2片、蓝莓4颗、防潮糖粉5克、马斯卡彭芝士150克

烹饪步骤:

1.吉利丁提前泡冷水.泡至软化；2.蛋黄加砂糖打发至微发状；

3.牛奶隔水加热.加入吉利丁至完全融化；

到此，以上就是小编对于蓝莓乳酪蛋糕苏州的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓乳酪蛋糕苏州的3点解答对大家有用。