慕斯蛋糕胚被慕斯糊浸湿_慕斯蛋糕蛋糕胚浮起来怎么办

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• 1、慕斯蛋糕的做法,镜面慕斯蛋糕怎么做好吃

慕斯蛋糕的做法,镜面慕斯蛋糕怎么做好吃

1、芒果慕斯液就做好了。八寸活底模具放入一片七寸戚风蛋糕片，因为我就用一片，所以要略微厚些，不然慕斯层太厚会很腻。倒入慕斯液，里面有好多果粒噢！冷藏四个小时以上。冷藏好了以后，摆上康乃馨的花瓣。现在开始做镜面部分，取一百克的芒果汁，把吉利丁粉泡透。

2、芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯。选择4档搅打1分钟，芒果奶酪糊就打得特别细腻。淡奶油加糖打发至出现纹路。把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合，搅拌均匀。把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具，放冰箱冷藏。

3、做法 通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。

4、芝士慕斯蛋糕盛夏季节，可能很多人对于蛋糕甜点有些敬而远之。每天闷热的天气，又往往让人疲乏无力，食欲不佳。由此想到把蔬菜做进甜点中，尝试另一类甜点的风味。同时这些蔬菜又能增强被酷暑消磨的免疫，恢复体力。这是一款四层蛋糕。

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