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1、水果蛋糕是一种以水果为主要装饰和***食材的蛋糕,它将水果的新鲜、多汁与蛋糕的松软、甜蜜完美结合,为人们带来独特的味觉享受。水果蛋糕的口味繁多,各具特色,以下是一些常见的好吃的水果蛋糕口味:草莓蛋糕:草莓蛋糕以新鲜的草莓为主要食材,搭配奶油或奶酪等辅料,口感酸甜可口,色泽诱人。
2、黄桃、提子、火龙果、柑橘等水果。主料:蛋545公克 、细砂糖272公克、蜂蜜68公克、盐3公克、低筋面粉245公克、玉米粉27公克、奶水177公克、沙拉油163公克、奶油霜适量。
3、对于水果在蛋糕上的使用, 一半起到上色的作用。 草莓和菠萝的所有居多,橘子其次;因为猕猴桃这种水果不容易保鲜,所以用的少一些;葡萄和提子也是不错的选择,主要是看个人的口味和口感的需要。
4、用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件,小蝴蝶,五角星,小钥匙,类似简单的图案,稍加点缀,也许就会有锦上添花的效果。留白处可以写字,不过前提是字得写的好看、工整。蛋糕夹心所用水果的选择技巧是不要选择切开后容易变色的水果。如:苹果、桃子等,否则变色之后不好看、蛋糕又很不美观。
5、蛋糕水果夹心放的水果,种类还是比较多的,比如说可以放红提葡萄、火龙果、红毛丹肉、橘子、青柠檬、弥猴桃、青枣、水蜜桃、车厘子、青大樱桃、芒果,香蕉,苹果、菠萝蜜等。具体放什么水果,可以根据自己的爱好和口味决定。
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