大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕装饰水果切法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕装饰水果切法大全的解答,让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕做法装饰水果摆法
用料:
300g芒果,100g奥利奥饼干,50g黄油,250ml淡奶油,250ml纯牛奶,60g糖粉,吉利丁片2片。
做法:
将吉利丁片掰成小段,用冷水浸泡起来,把它泡软。
裱花的水果蛋糕在切割时需要一定的技巧,以避免把蛋糕和水果糊掉或切断花瓣造成变形。
首先,将蛋糕从冰箱中取出,静置约10分钟使其回温至室温,再用一把锋利的刀,加之轻柔而稳定的手势,先将蛋糕切成整块,再沿着裱花花瓣的轮廓进行分割,最后将切好的蛋糕盛放于盘中即可。在切割水果时,也要小心地按照纹路和花瓣的形状进行切割,以保持蛋糕的美观和口感。
按照扇形摆放 按照圆形一圈一圈地摆放 水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
蛋糕装饰摆水果法则
1、水果的个头一定要小,形状要均匀,尤其是草莓,不能挑傻大个,切记!
2、水果摆设的颜色搭配上,完全不忌讳红配绿,越缤纷就越诱人。
3、设计上要有适当的留白,宁可只有零落的几颗小水果,也不要全部摆满,全摆满只能落得个喜庆!
4、用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件,小蝴蝶啊,五角星啊,小钥匙啊,类似简单的图案,稍加点缀,也许就会有锦上添花的效果~~~画不好不要紧,可以重新融化,再画,一点也不浪费。
水果摆放方法,是蛋糕给人的最直观的感受,好的水果蛋糕一眼就能勾起人的食欲,或者一种视觉上的艺术欣赏,它包括很多方面的因素,我个人从以下几个方面谈一谈关于水果蛋糕上面水果摆放的通常法则,以供参考。
1. 选用水果颜色突出主题:
A. 绿色,清新,生机,充满朝气,如奇异果,杨桃,青柠檬,青提子,青蛇果等;
B. 黄色,明亮,光辉灿烂,富贵美好,如柠檬,黄桃,芒果,黄哈密瓜等;
D. 黑色,深沉,浓重,神秘,成熟,如黑车厘子,紫提子,黑布林等;
E. 红色,兴旺,强烈,奋进,深情,如红车厘子,草莓,樱桃等;
2. 水果所带的颜色属于自然颜色,健康,在选择上可以注重新鲜,鲜艳,多色;
3. 背景一般以巧克力配件或较高的水果,或下面垫上奶油作为主题的支撑,来加以突出;
蛋糕水果的摆放
在摆放前首相要构思,想摆出什么造型的,水果的切法也是挺重要的,是刻花、切丁、切条、还是切片,都可以直接影响到水果摆放的效果,还有就是水果颜色的搭配这些最好在摆放前有一定的思路。也可以多模仿别人的摆放方式,学习很多都是从模仿而来
到此,以上就是小编对于蛋糕装饰水果切法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕装饰水果切法大全的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/35737.html