慕斯芒果蛋糕不加奶油做法,慕斯芒果蛋糕不加奶油做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯芒果蛋糕不加奶油做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍慕斯芒果蛋糕不加奶油做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果慕斯蛋糕淡奶油没有可以用什么代替？
2. 无奶油慕斯蛋糕怎么做？
3. 做慕斯可以不加炼乳嘛？
4. 芒果慕斯蛋糕怎么做？
5. 想做千层糕，但不想加椰汁，有其他的代替吗？

芒果慕斯蛋糕淡奶油没有可以用什么代替？

如果没有淡奶油，您可以考虑使用植物性奶油替代，如植物性鲜奶油或植物性植脂奶油。这些替代品可以在超市或专业食品店购买。另外，您还可以尝试使用椰奶或豆奶来制作植物性慕斯蛋糕，以增添丰富的口感和味道。记得根据食谱调整用量，以确保蛋糕的质地和口感符合预期。

无奶油慕斯蛋糕怎么做？

用料 ；芒果 200g（搅拌）+200g（切块） ；牛奶 200ml ；砂糖 25g（慕斯液）+20g（镜面） ；吉利丁粉 12g(慕斯液)+5g（镜面） ；咖啡粉 20g ；水 100g ；QQ糖 适量（装饰用） ；无奶油慕斯蛋糕的做法 ；200g芒果与200ml牛奶搅拌。；在搅拌好的芒果奶液中加入12g的吉利丁粉，加热至吉利丁粉融化。晾凉；取一个八寸的戚风蛋糕，横切掉表层约整个蛋糕三分之一。

把蛋糕放回活底蛋糕模，在表面铺一层芒果，也可以铺上喜欢的水果。倒入慕斯液。放冰箱冷藏约2小时至慕斯液凝固。；

镜面制作：取20g砂糖，100***，5g吉利丁粉，25g咖啡粉加热至吉利丁粉融化。晾凉后慢慢倒入已经铺好水果的慕斯蛋糕，在表层加QQ糖装饰，放冰箱冷藏约1小时。过夜更好吃💋；用热毛巾敷一会儿就可以轻松脱模。；脱模完成

做慕斯可以不加炼乳嘛？

可以的

做慕斯只需要奶油就行了,建议用动物性奶油,口感更好,一般最少需冷藏隔夜用。做慕斯也可以加乳酪的 ,看你做什么慕斯了,用乳酪做慕斯更好吃的,比如做草莓乳酪慕斯,蓝莓乳酪慕斯,芒果乳酪慕斯,冻芝士,很多种,乳酪很好搭配的,自己吃的建议用乳酪做。

芒果慕斯蛋糕怎么做？

芒果慕斯蛋糕的做法如下：

材料：

- 芒果果肉 500g

- 细砂糖 80g

- 鱼胶粉 10g

- 淡奶油 250ml

- 全蛋 3个

- 黄油 60g

- 低筋面粉 50g

- 蛋白 3个

步骤

1、新鲜去皮去核芒果肉用料理机搅打成细腻的糊状，加入绵白糖，隔热水不停搅拌至糖溶解，晾凉。

2、事先烤好全蛋海绵蛋糕（全蛋加糖打发，分两次筛入低粉，加入油、奶、盐的混合液，拌匀即成蛋糕糊，180度烤30分钟），切出两片薄片。用蛋糕模具的活底比较，修整成比模具活底内径略小一圈的蛋糕片。

3、将1.5片吉利丁片用剪刀剪成小块，加入清水3大勺，浸泡至吉利丁片变软后隔水加热至吉利丁片溶解，晾凉至室温。

4、将溶解的吉利丁片加入至芒果糊中，搅拌均匀。

5、用电动打蛋器将动物性淡奶油打发至6分发（提起打蛋头，奶油可以缓慢流下来）。

6、将芒果糊加入至打发的淡奶油中。

7、搅拌均匀后即成慕斯馅。

8、蛋糕模底部放一片海绵蛋糕。

9、倒入一半慕斯馅后再铺上一片海绵蛋糕。

想做千层糕，但不想加椰汁，有其他的代替吗？

酵母粉2g，30℃清水50ml，静置5分钟，面粉100g，盐2g，搅拌成絮状，揉成面团，发酵两小时，撒面粉适量，抓匀，撒面粉适量，揉至面团光滑，擀成薄皮，刷油，盐1g撒匀，对折，刷油，撒盐，折出造型，隔水，大火蒸30分钟取出装盘即可享用！

普通版千层糕的做法我们之前分享过，一般这个小糕点都是以椰浆马蹄千层糕的形态出现的，滋味清甜Q弹十分受欢迎。

其实它的做法也不难，只要掌握了关键之后还是很好做的，材料也可以自己变换，那么这次我们就来解答一下这个问题吧。

不过在正式解答之前，我们需要做一个小提示，那就是一般千层糕的白色部分用的是椰浆，而不是椰汁，这两者是有区别的哦。

【椰汁】：一般我们常说的“椰汁”指的是椰子长好之后，其内部含有的天然清澈的果汁（椰子水），是十分清甜怡人的美味。

【椰浆】：而“椰浆”指的是将椰子内部的白色果肉取下来，经过压榨、研磨、过虑等等工序之后得到的如同牛奶似得浆液。

所以下次大家去***买原料的时候不要搞混了哦！

其实可以用来制作千层糕的材料很多，比如芒果汁、牛奶等等都行，但是咱们这次就来分享一个特别的。不只是不需要椰汁（椰浆）这么简单，我们连马蹄粉都不需要了，甚至连蒸的过程都可以省略掉。现在天气这么炎热，我们就来分享一个做法过程不那么“遭罪”的清凉版，只要家里有冰箱就能吃到清爽Q弹的千层糕了。

——清凉版千层糕——

【准备材料】：鱼胶粉40克、牛奶200[_a***_]、芒果大约400克、白砂糖60克、清水适量（主要看芒果能弄出多少汁再决定加多少水）

到此，以上就是小编对于慕斯芒果蛋糕不加奶油做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯芒果蛋糕不加奶油做法的5点解答对大家有用。