大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桑葚可以做慕斯蛋糕吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍桑葚可以做慕斯蛋糕吗的解答,让我们一起看看吧。
准备鸡蛋青打发起来混合加入一点盐还有细砂糖打发起来,准备几个鸡蛋黄加入牛奶和还有一块黄油打发起来加玉米油,打发起来混合一起加入吉丁片还有奶酪再次打发。
准备100克奶油和巧克力融化后加入香草精还有色素,混合一起加入一点盐,放进炼乳混合一起加入低筋面粉和玉米淀粉,烤30分钟左右,打发一个稀奶油和可可粉,融化的巧克力涂抹均匀,加入一些车厘子和草莓装饰,在顶上放上熊猫饰品,就完成了。
熊猫慕斯蛋糕的做法如下:
材料:(8寸蛋糕模一份)
1.蛋糕体:
低筋面粉60克,玉米淀粉10克,鸡蛋3个,细砂糖40克,牛奶20克, 菜籽油20克
2.熊猫慕斯:
黑巧克力75克,吉利丁片12克,水60克,动物性奶油200克,白巧克力30克,黑色可可粉适量,熊猫图案巧克力饰品适量
做法:
1.蛋糕体制作:
1.1 将蛋白蛋黄分离,蛋白加入白醋打发成尖角状,分三次加糖打发到硬性发泡。
1.2 蛋黄打散后,加入油和牛奶拌匀,筛入面粉和淀粉,拌均匀;
蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。
1、蛋黄打匀,加入牛奶,色拉油继续打匀直到没有油珠出现;
2、筛入低粉轻轻拌匀;
3、蛋白打起泡,滴少许白醋,砂糖分三次加入打发;
4、蛋白分三次,轻轻拌匀在蛋黄糊中,烤盘铺油纸,倒入面糊,轻轻振动几下出大气泡;
桑葚慕斯是以桑葚果酱为原料,配合鸡蛋,面粉,奶油等做出桑葚口味的奶冻式的甜点。桑葚是桑树的成熟果实,成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红,性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效;慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。桑葚慕斯口味酸甜可口,加之慕斯的蛋奶香及丝滑的口感,是一款甜点。
可以做成桑葚慕斯。具体做法如下:
准备材料:淡奶油 20毫升、奥利奥饼干 5块、草莓 5个、桑葚 10克、黄油 10克、清水 15毫升、糖粉 20克、吉利丁片 5克。
2、用擀面杖碾碎。
3、黄油切小块,放入碗中。
4、隔热水融化。
酸奶慕斯蛋糕(8寸)
原料:低粉80g、鸡蛋6个、淡奶油400g、酸奶400g、糖40g、吉利丁片4个、黄油适量。
做法步骤:
第1步、先做一个8寸蛋糕,混合牛奶+10克糖+油+蛋黄(不要加水)
第2步、拌匀,筛入面粉并拌匀
第3步:倒入模具
第4步:放入烤箱中,烤箱需提前预热,然后调到160℃,烘烤25分钟即可。烤好后将蛋糕拿出,切成3层,备用。
第5步:吉利软片放水软化
第6步:放入酸奶中搅拌均匀。
第七步:放入奶油和糖,打均匀即可。
您好,我是头条号美食领域作者鼎鼎和瓜瓜,我来回答一下您的问题
需要准备的材料有:
酸奶 200克(穆斯利安或者安慕希都可以)
淡奶油 200克(推荐用蓝风车,没有的话雀巢也可以)
细砂糖 50克
吉利丁片 12克
纯净水 70克
柠檬汁 10克
戚风蛋糕 一片
到此,以上就是小编对于桑葚可以做慕斯蛋糕吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于桑葚可以做慕斯蛋糕吗的4点解答对大家有用。
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