抹茶火龙果蛋糕卷做法窍门,抹茶火龙果蛋糕卷做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶火龙果蛋糕卷做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶火龙果蛋糕卷做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 点心怎么做，步骤？
2. 毛巾卷皮子做法？
3. 蜜雪冰城双芋抹茶做法？
4. 火龙果馍馍的做法？
5. 软欧包的制作和售卖有什么讲究？

点心怎么做，步骤？

食材：

【水油皮】中筋面粉160克，猪油（可以用黄油）60克，清水60克，细砂糖30克

【油酥】低筋面粉140克，猪油60克，火龙果粉、抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉各2克

【馅料】椰蓉70克、黄油30克、全蛋液1个、细砂糖36克

步骤

毛巾卷皮子做法？

食材：低粉100克，可可粉7克，白糖45克，鸡蛋三个，牛奶230ml，玉米油25克，淡奶油适量。

1，鸡蛋磕进小盆中，用蛋抽把鸡蛋搅散均匀，然后再加入白糖，搅拌均匀，加入牛奶充分搅拌均匀。

2，筛入准备好的可可粉，拌匀，加玉米油，充分搅打均匀，看不到油星。筛入低粉。搅拌均匀。蛋糊再过筛一遍，口感更细腻。

3，平底锅开小火，舀一勺蛋糊，铺满锅底部，有泡泡产生，饼皮就熟了，盛出来就可以了，接着制作下一个饼皮。

4，淡奶油打发至有明显纹路就可以了，把制作好的饼皮一张一种错开叠放一起，上面铺上奶油，两边对折再卷起来就可以了放冰箱冷藏半个小时，拿出撒上适量可可粉就可以了。毛巾卷就制作好了。

步骤1

黄油融化备用

步骤 2

全部材料除粉类，混合搅拌均匀，静止5分钟让砂糖融化

步骤 3

过筛加入粉类，搅拌均匀

步骤 4

倒入黄油，搅拌均匀

步骤 5

过筛入一个碗，放冰箱冷藏至少1小时，这里要用保鲜膜贴住混合液体表面放入冰箱。

配料表：毛巾卷皮：牛奶500克，低筋面粉160克，白糖40克，黄油15克，鸡蛋6个（大约20张皮的量）抹茶粉，可可粉适量

其他配料：淡奶油200克，糖20克，芒果火龙果适量，奥利奥碎适量

第一步：容器中加入牛奶，低筋面粉，白糖还有鸡蛋并搅拌均匀，

第二步：加入隔水加热的黄油继续搅拌，

第三步：用细筛过滤，

第四步：过滤好的面糊就可以摊毛巾卷皮了（要想做出有颜色的皮就加入抹茶粉，可可粉）

第五步：毛巾卷的皮摊好了，

第六步：淡奶油加糖打发，

第七步：开始做毛巾卷，

蜜雪冰城双芋抹茶做法？

步骤 1

先把芋头蒸熟。

步骤 2

某宝买的小芋圆，直接下锅煮开～

步骤 3

牛奶➕红茶一起煮到沸腾，有奶茶香气。根据口感加适量糖。

步骤 4

芋泥加上一点红心火龙果打成这种粉白渐变的效果。

步骤 5

找个漂亮的玻璃杯，最下面倒入适量芋圆，然后把芋泥加入，注意粘一些在杯子壁上，会比较好看。最后倒入奶茶。

火龙果馍馍的做法？

一、原料：面粉500克、糖30克，酵母5克、牛奶、仙人果果汁、抹茶粉，黑芝麻少许。

二、做法：

1、面粉中加入糖、酵母混合均匀，分成大中小三份。

2、大份面粉中加入牛奶，揉成白面团，盖好饧发。

3、中份面粉中加入仙人果果汁，和成红色面团，盖好饧发。

4、小份面粉中加入少许牛奶和抹茶粉，揉成绿色面团，盖好饧发。

5、白面团中加入少许黑芝麻揉匀，分成小剂子，揉圆备用。

6、另两两种面团也分别搓条，分成小剂子。

7、将红色面剂子揉圆，绿色面剂子搓细条，围绕在红面团外，压扁，擀成圆皮。

8、包入黑芝麻白面团，整成火龙果样式的椭圆形。

软欧包的制作和售卖有什么讲究？

软欧包，指的是指欧洲人吃的软面包。特点是低糖、低油、高纤维。口感，外脆内韧。受众区域法国、西班牙等国家。

软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因，更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包，是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋，外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，是面包健康的流行新趋势、新食尚。

其做法讲究发面及，要反复发面，烘焙。欧包的做法首先我们将沸水与燕麦片搅拌，放至温热备用；然后将高筋粉、水、盐、苹果碎与刚开始的燕麦片混合，再加入即发酵母，混至无干粉；加盖浸泡10分钟。接着将混合好面团移到摸油的操作台上，揉搓10秒钟，摊开，铺平，由左往右折叠一下；再由右往左折叠一下；最后上往下，下往上各折叠一下，反复折叠过后成团。随后我们将折叠成团的面团倒扣放回盆内，加盖；20分钟后拿出来，重复折叠，又放回分内；到40分钟时再重复折叠，发酵时间共计1小时；60分钟时，再次重复折叠后将折叠成团的面团移到洒有高筋粉的大碗里，轻压收紧成型；然后用保鲜膜覆在碗上，室温发酵45分钟；发酵完毕，面团明显变大。将发酵好的面团倒入垫有[_a***_]的烤盘上，往面团表面喷水，割纹；预热烤箱220度，待适温时将面包盘放进；倒一盘开水，放置烤网上，放入烤箱最底层，烤至15分钟后，撤出烤网及水盘；最后继续烘烤35分钟，至面包金黄，出炉即可。

售卖讲究因人而异，了解其口味根据其口味做出合理的推荐。随着人们生活水平的提高，越来越注重食物的健康性，所以低糖、低油、高纤维的欧式面包慢慢步入现代人的生活，在很多一二线城市，档次较高的面包店都有欧包出售，价格不菲。但是传统欧包大而硬，不太符合中国人的口味习惯，外国人就比较喜欢这样的口感，所以更适合中国人口感偏好又健康的软欧包应运而生。软欧包其实就是在硬的欧式面包和日式软面包之间找平衡，拥有欧包的外表，软包的心，更适合中国人的胃，所以售卖首先了解个人喜好，遇什么人卖什么货。

到此，以上就是小编对于抹茶火龙果蛋糕卷做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶火龙果蛋糕卷做法窍门的5点解答对大家有用。