大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士丝搅拌蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士丝搅拌蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
可以的,软化的黄油隔热水,搅拌至溶化待凉后,放入奶油奶酪用手动打蛋器打至顺滑添加一个蛋黄,搅拌均匀再依次加入另外二个蛋黄,拌均筛入面粉用刮刀翻拌均匀
蛋清中加入少许食盐和柠檬汁分三次加入白糖,转高速打至湿性发泡预热烤箱:180度上下火烤盘内注满水入烤箱下层取1/3蛋白糊至奶酪糊中,翻拌均匀再全部倒入蛋清盆中,同样用翻拌的方法翻拌均匀倒入模具中,6寸活底模下包裹锡纸送入预热好的烤箱下层:调160克,烤60分钟,转170度2~3分钟上色做法步骤:
第1步、将黄油和奶酪软化
第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中,用打蛋器低速打至颜色微浅,体积轻盈的状态
第4步、冲入热牛奶搅拌均匀
双莓轻芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点,它的味道清爽,口感丰富。下面是制作这道甜点的简要步骤:
将消化饼干放入食品处理器中,打成屑状,加入融化的黄油,搅拌均匀。
将混合物倒入 8 英寸的蛋糕模具中,压实,放入冰箱冷藏备用。
将奶油芝士室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
做法:
步骤1
烤箱预热170度,将蛋黄打散,加入玉米油用蛋抽打发,加入温水搅拌均匀
步骤 2
低筋面粉,芝士粉过筛加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
步骤 3
细砂糖分三次加入到蛋白中打发至硬性发泡
步骤 4
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,用切拌的手法翻拌均匀,刮刀从中间切入,从底部抄起,再将面糊倒入蛋白霜中,翻拌均匀
步骤 5
材料:奶油奶酪200克,细砂糖50克,原味无糖酸奶100克,新鲜柠檬汁15ml,动物淡奶油100ml,吉利丁片5克,朗姆酒10ml,谷物饼干适量
制作:
1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里,室温下软化,用手指一按有指坑就可以使用了;6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油,将事先剪好的烘焙纸铺在里面;
2.吉利丁片剪小块,用冰水浸泡软再使用;新鲜柠檬挤汁备用, 饼干铺底,空白处可用饼干碎填补;
3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状,再把细砂糖倒入其中,搅打至顺滑状;将原味酸奶倒入,搅打顺滑后倒入柠檬汁;
食材:奶油奶酪125克、大鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油50克、浓稠酸奶75克、芝士50克,低筋面粉23克、抹茶粉10克
做法:
1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接放进料理杯里称重,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。
2、向奶酪糊里加入两个蛋黄,继续搅打均匀,然后将混合物倒出到打蛋盆里。
3、把低筋面粉和抹茶粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀。
4、拌好的抹茶奶酪糊放入冰箱冷藏备用,接着打发蛋白。
5、先低速打至粗泡,然后加入三分之一的细砂糖,再中高速打发,粗泡消失时加入第二次细砂糖,有纹路时加入第三次细砂糖,打发至湿性偏干性发泡。
6、将蛋白糊和奶酪糊混合。
7、切拌成顺滑的状态,倒入不粘芝士模具,震荡出大气泡。
8、烤箱150度预热,将模具放在深托盘上,托盘内倒入热开水,然后放入预热好的烤箱下层,烘烤60分钟左右即可。
到此,以上就是小编对于芝士丝搅拌蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士丝搅拌蛋糕的做法的5点解答对大家有用。
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